Il freddo è arrivato e finalmente possiamo gustarci piatti caldi, ricchi e saporiti: perché non preparare i ceci? Ti svelo una ricetta che farà innamorare tutti!
Novembre è ormai iniziato e l’autunno si prepara a cedere il posto all’interno. Il freddo inizia a farsi sentire e noi possiamo coccolarci con pietanze calde e saporite che ci permettono di affrontare al meglio questa stagione bellissima ma delicata. Sono molti i piatti che ci accompagnano in questo periodo dell’anno, basti pensare alla classica cioccolata calda. Parliamo oggi, però, di una preparazione che è perfetta sia a pranzo che a cena e che di certo diventerà una delle vostre preferite. Con questo freddo perché non preparare i ceci? Ti svelo una ricetta che farà innamorare tutti! Sapore unico per un piatto nutriente e delicato perfetto per grandi e piccini.
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Questa ricetta a base di ceci farà innamorare tutti: perfetta quando fa freddo
Saporita, delicata e irresistibile, ecco cosa ci occorre:
- 350 grammi di ceci già cotti (in scatola o barattolo);
- 200 grammi di gamberi;
- olio, sale e pepe quanto basta;
- 1 spicchio di aglio;
- spezie a piacere.
In una padella antiaderente versiamo un filo di olio abbondante e accorpiamo lo spicchio d’aglio, lasciando rosolare. Aggiungiamo i ceci, copriamo con un coperchio e lasciamo andare la cottura per almeno dieci minuti, mescolando di tanto in tanto. Dedichiamoci nel frattempo a pulire con cura i gamberi. Una volta trascorso il tempo necessario riversiamo i ceci in un recipiente e al loro posto sistemiamo in padella i gamberi. Se necessario aggiungiamo altro olio e lasciamo dorare su entrambi i lati.
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Mentre i gamberi si soffriggono frulliamo i ceci riducendoli in crema. Insaporiamo con sale, pepe e spezie a nostro gusto. Adesso occorre impiattare: versiamo nel piatto due cucchiai di vellutata di ceci, sistemiamo sopra i gamberi e ricopriamo con altra crema. Nessuno potrà resistere!
