Una ricetta salva cena pronta da gustare: lo strudel nella versione salata è una vera goduria per il palato! Se lo prepari così a tavola andrà a ruba!
Non solo nella versione dolce, lo strudel è davvero delizioso anche nella sua versione salata. E noi infatti intendiamo prepararlo proprio così. In piena stagione autunnale accendere il forno è una vera coccola, soprattutto poi se possiamo sfornare delle bontà uniche tutte da gustare. Se poi si tratta di ricette veloci pronte ad andare in tavola, non possiamo affatto esimerci dal prepararle.
Se non abbiamo idee o se semplicemente non ci va di preparare un piatto elaborato, o se ancora in questo lunedì sera non abbiamo gli ‘avanzi della domenica’ pronti a salvarci la cena, abbiamo noi il perfetto salva cena pronto a tirarci in salvo. Lo strudel salato farà innamorare tutti. Prepariamolo così!
LEGGI ANCHE >> Aglio, olio, peperoncino e non solo.. Eccoti il primo piatto più buono del mondo, così è eccezionale
Lo Strudel nella Versione salata coccolerà il tuo palato meglio che mai: una ricetta autunnale dal sapore imperdibile!
Sebbene sia nato come dessert a base di mele da servire come portata dolce quindi, in cucina si può tutto e quindi da una versione dolce possiamo tranquillamente passare ad una versione salata in un batter d’occhio. E per questa ricetta, dove vogliamo preparare un delizioso strudel salato, noi abbiamo pensato a questi ingredienti che porteranno in tavola l’autunno:
- 1 rotolo di pasta sfoglia o 1 rotolo di pasta brisè
- 300g di zucca
- 300g di salsiccia
- Aglio
- Sale e Pepe
- Olio
- Rosmarino
- Parmigiano
- Pan grattato q.b
- 200g di Provola
LEGGI ANCHE >> Come cucinare le melanzane: forse non hai mai pensato a queste ricette, ecco una lista
- Per la nostra preparazione cominciamo proprio dalla zucca. La sbucciamo, la laviamo e la tagliamo in pezzi e la mettiamo in una casseruola dove facciamo rosolare l’aglio con un filo d’olio ed il rametto di rosmarino. Lasciamo cuocere la zucca fin quando non diventa bella morbida tanto da poterla schiacciare con una forchetta. Eliminiamo l’aglio prima di procedere a schiacciare la zucca.
- In un padellino invece lasciamo rosolare la salsiccia privata del budello e precedentemente sbriciolata. Aggiustiamo di sale e pepe.
- A questo punto apriamo il nostro rotolo di pasta sfoglia o brisè e lo sistemiamo all’interno di una teglia foderata con carta forno. Al centro sistemiamo la zucca, la salsiccia, la provola fatta a cubetti, il parmigiano ed il pan grattato, lasciamo liberi i bordi così non avremo difficoltà a chiudere il tutto. Una volta farcito, chiudiamo la sfoglia su sé stessa e su in superficie pratichiamo delle incisioni, quelle tipiche dello strudel.
- Spennelliamo poi la superficie della pasta con un tuorlo d’uovo sbattuto. Ora non resta che infornare a 180° per 25-30 minuti.
Una volta pronto, prima di tagliarlo lasciamolo intiepidire. Et voilà, cena pronta!
