Un unico impasto per pizzette di ogni gusto e sapore: le farcisci come vuoi e saranno sempre soffici e gustose, guarda quanto è semplice!
La ricetta che vogliamo preparare insieme a voi oggi è davvero geniale e unica nel suo genere. Perché? Perché ci permette di realizzare gusti diversi usando lo stesso e semplicissimo impasto. Ideale quando ci aspetta da cucinare un vasto buffet che deve soddisfare le aspettative di persone dalle preferenze diverse senza impazzire a doverci destreggiare tra mille preparazioni. Le farcisci come vuoi e saranno sempre soffici e saporite: impasto unico per pizzette di ogni tipo! Guarda quanto è semplice!
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Un solo impasto per tutti i gusti: farcisci come vuoi le tue pizzette
Soffici e saporite, da cuocere al forno o friggere in padella: una sola ricetta per ogni tipo di pizzetta. Questo impasto semplicissimo si prepara con i seguenti ingredienti:
- 120 ml di acqua;
- 120 ml di latte;
- 15 grammi di lievito di birra;
- 3 cucchiai di olio d’oliva;
- 400 grammi di farina;
- 1 pizzico di sale e pepe.
In un recipiente versate l’acqua e poi il latte, entrambi a temperatura. Sbriciolate il lievito e mescolate fino a quando non sarà del tutto sciolto. Ora aggiungete l’olio e poi setacciate la farina. Infine, insaporite con sale e pepe. Adesso lavorate fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. Inumidite con altro olio d’oliva e coprite con un canovaccio o della pellicola per alimenti. Lasciate lievitare due ore.
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Stendiamo ora il nostro impasto e realizziamo le pizzette che preferiamo. Possiamo fare delle classiche piccole margherite da cuocere al forno o farcire con ricotta e affettati per friggere in padella. Con questo impasto potrete realizzare anche rustici come il classico panino napoletano o dei calzoncini strepitosi. Una ricetta semplice e geniale dai mille usi!
