Il riso soffiato è davvero un ingrediente versatile e sfiziosissimo: se ne vai matto devi assolutamente assaggiare questi biscotti, friabili e golosi, che delizia!
Sono moltissime le ricette che possiamo preparare con il riso soffiato, un ingrediente sfizioso e saporito, ma anche leggerissimo. Vi avevamo proposto, non molto tempo fa, una merenda golosa con il cioccolato bianco a cui nessuno, adulti o bambini che siano, possono resistere! Oggi ci concentreremo ancora su questo prodotto formidabile e ancora una volta vi spiegheremo come usarlo per dar vita ad un vero capolavoro di gusto! Se adori sgranocchiare il riso soffiato devi provare questi biscotti: friabili e golosi, che delizia! Andiamo a vedere occorrente e procedimento: pronti a tuffarvi in un vortice di sapori?
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Con il riso soffiato prepari dei biscotti fenomenali: da sgranocchiare quando vuoi!
Scopriamo la lista dell’occorrente:
- 200 grammi di farina;
- 50 grammi di riso soffiato;
- 60 grammi di gocce di cioccolato;
- 40 grammi di cacao in polvere;
- 180 grammi di burro;
- 250 grammi di zucchero;
- 2 uova;
- un pizzico di sale.
In un recipiente versiamo la farina e il cacao. In una seconda ciotola lavoriamo il burro a temperatura con lo zucchero e poi accorpiamo le uova uno alla volta. Uniamo quindi i due composti poco alla volta. Lavoriamo con un frullino o una spatola per evitare grumi. Aggiungiamo le gocce di cioccolato e anche il riso soffiato. Ora spolveriamo il pizzico di sale e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo liquido.
Stacchiamo dei pezzetti dal nostro composto formiamo delle palline e diamo la forma che preferiamo. Sistemiamo su di una teglia rivestita di carta da forno e mettiamo a cuocere a 180 gradi per 7 o 8 minuti. Aprite un biscotto per controllare la cottura, se è il caso lasciate qualche altro minuto in forno. Lasciate raffreddare e spolverate con il cacao amaro o lo zucchero a velo: sfizio unico!
