Anche i cookies, i deliziosi biscotti americani, possono essere vegani: ecco la ricetta semplice e golosa, non sentirai la differenza con la versione “originale”!
Se siete amanti dei biscotti non potete non adorare i cookies! Questi deliziosi biscottini americani, arricchiti da golosissime gocce di cioccolato, sono friabili e saporiti, una vera delizia! Perfetti come merenda o spuntino ma anche da tuffare nel latte, stanno ormai spopolando ovunque. Anche i cookies possono essere vegani: la ricetta semplice e golosa, non sentirai la differenza! Buoni come gli “originali”, da sgranocchiare quando vuoi per un momento di relax senza sensi di colpa. Andiamo a vedere come si preparano.
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Vegani, ma buoni come gli originali: prepara così i tuoi cookies
Vediamo quali sono gli ingredienti per preparare questi biscotti strepitosi:
- 120 grammi di zucchero;
- 220 grammi di farina;
- 80 ml di olio di semi;
- 50 grammi di gocce di cioccolato;
- 50 ml di latte di soia;
- un pizzico di sale;
- mezzo cucchiaino di cremor tarato.
In un recipiente setacciamo le polveri. Iniziamo dalla farina, poi lo zucchero e il cremor tartaro. Aggiungiamo il pizzico di sale e mescoliamo con una spatola. Andiamo ora ad accorpare l’olio di semi e iniziamo a lavorare. Proseguiamo con l’aggiunta del latte usandolo a temperatura ambiente. Ora è il turno delle gocce di cioccolato. Impastiamo con cura per amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto umido ed elastico.
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Prepariamo una teglia rivestita di carta da forno. Dall’impasto stacchiamo dei pezzetti, formiamo delle palline e schiacciamole leggermente per dare la forma di biscotto. Inforniamo a 180 gradi e lasciamo cuocere per almeno quindici, al massimo venti minuti. Caldi sono fenomenali, ma freddi vi lasceranno a bocca aperta. Golosissimi e friabili, buoni proprio come la ricetta “originale”. Un’idea semplice e sfiziosa da preparare ogni volta che vuoi.
