Per quanto sane, nutrienti e fondamentali possono essere, c’è sempre chi fa fatica a mangiare le verdure: con questo piatto gli farai cambiare subito idea!
In un’alimentazione sana ed equilibrata non possono di certo mancare le verdure. Sono una fonte di nutrienti fondamentale e aiutano il nostro organismo a restare in salute. Certo, i gusti sono gusti e su questo non si può sindacare. Non tutti, infatti, amano gli stessi piatti sebbene fare un piccolo sforzo di tanto in tanto è importante per variare nei nutrienti. Se a casa tua c’è chi fa fatica a mangiare le verdure con questo piatto gli farai cambiare idea! Una ricetta davvero irresistibile e sfiziosissima a cui nessuno, ma proprio nessuno, sarà in gradi di dire di no. Andiamo a vedere come si prepara e cosa ci serve.
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Con questa ricetta farai cambiare idea a tutti, anche a chi detesta le verdure
Vediamo cosa occorre:
- 200 grammi di broccoli;
- pasta a scelta;
- 100 grammi di piselli precotti;
- besciamella quanto basta;
- parmigiano e sale quanto basta.
Iniziamo lavando con cura i broccoli e scottandoli in acqua bollente. Scoliamo quando sono morbidi ma prima che diventino molli. In contemporanea saltiamo i piselli con olio e cipolla per circa un quarto d’ora. Mettiamo a cuocere la pasta e nel frattempo tritiamo i broccoli appena si saranno intiepiditi. Riversiamoli in un recipiente assieme ai piselli e aggiungiamo tre o quattro cucchiai di besciamella. Insaporiamo con sale e pepe a nostro gusto. Scoliamo la pasta e riversiamola in pentola.
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Condiamo la pasta con una cucchiaiata di besciamella. Muniamoci ora di una teglia da forno e riversiamo la besciamella sul fondo. Versiamo un primo strato di pasta e metà del sugo di broccoli e piselli. Spolveriamo con il parmigiano. Di nuovo pasta, broccoli e piselli e besciamella. Un’altra spolverata di parmigiano e mettiamo in forno. Cuociamo a 180 gradi per circa venti, massimo 25 minuti. Cremoso, saporito e sfiziosissimo: nessuno saprà dire di no!
