Le crepes sono sempre le ‘benvenute’ a fine pasto: ecco la ricetta perfetta senza errori, è semplice e gustosa e conquisterà tutti.
Tutti conoscono, sicuramente, il gusto dolce e delicato delle crepes, le classiche frittelle sottili francesi ottime da mangiare a colazione o anche come dessert o merenda. Si preparano in pochi minuti e il procedimento è molto semplice, per cui basta pochissimo per farle e poi gustarle in compagnia.
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Quello che forse non tutti sanno, è che le crepes possono diventare anche salate, dipende solo dalla farcitura. L’impasto, infatti, rimane sempre lo stesso anche se volete farle salate, dovrete soltanto farcirle in modo diverso e potrete ottenere una gustosa merenda o addirittura un primo piatto. Le crespelle, così come sono note qui in Italia, sono proprio delle crepes salate farcite con besciamella, prosciutto e formaggio, o qualsiasi altra cosa vi piaccia, e poi passate in forno come dei cannelloni. Insomma, è utilissimo conoscere il procedimento per preparare le crepes, perché può servirvi in tantissime occasioni. Scopriamo insieme, allora, come farle senza errori.
Le crepes sono sempre le benvenute a fine pasto: ecco come prepararle al meglio senza errori, saranno super
Se ai vostri familiari e amici piacciono le crepes, siete nel posto giusto! Qui troverete, infatti, la ricetta completa e precisa di queste gustosissime frittelle sottili, in modo che potrete prepararle tutte le volte che ne avrete voglia, sia come dolce che come merenda salata o addirittura come primo piatto! Il procedimento è semplicissimo, quindi potrete prepararle anche all’ultimo secondo.
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Ecco tutti gli ingredienti nel dettaglio:
- 250 g di farina
- 3 uova
- 500 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- burro q.b.
Il procedimento è proprio elementare e vi farà impiegare pochi minuti. Rompete le uova in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale. Cominciate a mescolare e sbattere le uova, poi aggiungete a filo il latte, sempre mescolando, e infine andate con la farina. Fatela scendere a pioggia, aiutandovi con un setaccio per evitare grumi, e continuando sempre a mescolare, finché non avrete ottenuto un impasto liscio, omogeneo e denso al punto giusto. A questo punto fate sciogliere una noce di burro in padella, prendete un po’ di impasto con un mestolo e passatelo in padella, facendo cuocere le vostre crepes un paio di minuti per lato. Farcitele come più vi piace e gustatele in compagnia, saranno deliziose!
