Non è il classico riso con la zucca: cuocilo in forno con questi ingredienti, non ne farai più a meno

Non è il classico riso con la zucca: cuocilo in forno con questi ingredienti e non ne farai più a meno, conquisterà tutti!

Il riso con la zucca è uno dei piatti tipici del periodo autunnale e invernale, una pietanza che si può trovare facilmente in tavola da ottobre in poi, proprio perché la zucca è tipica di questi periodi, ani si può tranquillamente dire che sia uno degli ingredienti più rappresentativi della stagione fredda.

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Con la zucca si possono preparare tanti piatti, ma l’abbinamento con il riso è uno dei più riusciti. Quella che stiamo per proporvi, però, non è la ricetta del classico riso con la zucca che tutti conosciamo e abbiamo sicuramente assaggiato qualche volta, ma è una variante di questo piatto che probabilmente non avete mai provato. In questa ricetta, infatti, ci sono degli ingredienti in più e il riso si passa anche in forno. Con dei piccoli accorgimenti, insomma, trasformerete un piatto semplice in un vero e proprio capolavoro e conquisterete tutti!

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Non è il classico riso con la zucca: fallo in forno con questi ingredienti e il risultato sarà incredibile

Se vi piace la zucca, in particolare con il riso, dovete assolutamente provare questa versione nuova e originale, che prevede l’aggiunta di alcuni ingredienti e la cottura in forno. Si tratta di un piatto originale e saporito, che unisce gusto e genuinità e piacerà sicuramente a tutti.

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Ecco gli ingredienti che vi servono per realizzarlo:

• 400 g di riso
• 800 g di zucca
• 1 spicchio d’aglio
• 3 salsicce
• provola
• parmigiano grattugiato
• pangrattato
• sale
• pepe
• olio

Per prima cosa pulite e lavate la zucca, poi tagliatela a dadini. Togliete anche la pelle dalle salsicce e sbricolatele. In una casseruola fate soffriggere un po’ l’olio con l’aglio, poi togliete quest’ultimo e mettete la salsiccia sbriciolata. Fatela rosolare per bene e a questo punto versate la zucca. Salate e fate cuocere per circa 20 minuti, magari aggiungendo anche un po’ d’acqua. Quando la zucca diventa ben morbida, aggiungete il riso. Fatelo tostare un po’ e poi pian piano accompagnatelo alla cottura, versando un po’ d’acqua calda ogni tanto. Quando il riso sarà pronto, trasferitelo in una pirofila aggiungendo la provola a cubetti (o anche la mozzarella) e spolverizzate la superficie con parmigiano e pangrattato, aggiungendo anche qualche fiocco di burro se ce l’avete. Infornate a 180° per circa 20-25 minuti, finché il riso non sarà ben gratinato, e poi servitelo. Conquisterete tutti!