Ti svelo il segreto per gustare un plumcake soffice ed aromatizzato: con questa preparazione conquisterai davvero tutti, provalo!
A colazione, pucciato nel cappuccino caldo o a merenda accompagnato da una calda tazza di tè o di cioccolata calda, non c’è niente di meglio che gustare una golosissima fetta di plumcake appena sfornato. La sua consistenza soffice ed il suo profumo estasiante, fanno di questo dolce uno dei grandi classici più amati da grandi e piccini. Si prepara con ingredienti semplicissimi e renderlo super profumato con questo tocco segreto sarà un gioco da ragazzi!
E’ velocissimo da preparare, possiamo realizzarlo la sera prima per gustarlo a colazione.. Sarà pronto in poche mosse. Vediamo come prepararlo: scopriamo subito la ricetta completa!
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Soffice come una nuvola e profumato come non mai: il tocco segreto per un plumcake golosissimo!
Il Plumcake è un dolce molto facile da realizzare. Pochissimi gli ingredienti che fanno parte della ricetta. Per renderlo non solo soffice (grazie allo yogurt) ma anche super profumato ed aromatizzato noi lo prepariamo così. Vediamo insieme la ricetta completa del Plumcake allo yogurt, aromatizzato all’arancia. Il profumo che sprigionerà il nostro dolce in cottura inebrierà immediatamente tutta casa. I dolci all’arancia sono davvero deliziosi vero? Per prepararlo procuriamoci i seguenti ingredienti:
- 3 uova
- 150g di Zucchero
- 1 Vasetto di yogurt bianco
- 300g di Farina
- 90ml di Olio di semi
- 1 bicchiere di succo d’arancia
- Scorza d’arancia grattugiata
- 1 Bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
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- Per prima cosa in una terrina separiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo i tuorli con lo zucchero fin quando il composto non diventa chiaro e spumoso. Al composto di tuorli e zucchero aggiungiamo lo yogurt, l’olio ed il succo d’arancia, continuiamo a mescolare. Setacciamo la farina ed il lievito e con una spatola incorporiamo gli ingredienti secchi al nostro impasto. Ed infine aggiungiamo la buccia d’arancia grattugiata e le gocce di cioccolato.
- Per evitare che le gocce di cioccolato in cottura possano precipitare sul fondo, evitiamo di utilizzarne molte che rischierebbero di appesantire il composto, inoltre conserviamole in frigo in questo modo non si scioglieranno completamente in cottura.
- Una volta incorporati tutti gli ingredienti al composto, non resta che aggiungere anche gli albumi montati a neve: dopodiché, imburriamo ed infariniamo lo stampo per plumcake oppure lo rivestiamo con della carta forno.
- Ora non resta che versare al suo interno il nostro preparato ed inforniamo in forno preriscaldato a 180° e lasciar cuocere per circa 30 minuti. Una volta pronto, sforniamo e lasciamo raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.
- Possiamo poi scegliere se decorare con del semplice zucchero a velo oppure per renderlo ancora più goloso possiamo glassarlo con del cioccolato fondente.. Una vera goduria!
