Sane e gustose, le zucchine sono un ingrediente fenomenale: tagliane due, arrotola tutto e il gioco è fatto, ecco il piatto povero più saporito che c’è!
Pochi ingredienti in frigo, poco tempo a disposizione e una fame da lupi? Abbiamo la ricetta che fa per te! Sono molti i piatti “arrangiati” che si rivelano dei veri e propri capolavori una volta portati a tavola, permettendoci di sfamare tutta la famiglia con il minimo della spesa e della fatica. Oggi ve ne proponiamo uno che non ha davvero rivali. Taglia due zucchine, arrotola tutto e il gioco è fatto: il piatto povero più saporito che c’è! Perché povero? Ve lo spieghiamo nelle prossime righe: questa ricetta è davvero geniale!
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Povero ma irresistibile: ecco il piatto a base di zucchine a cui nessuno potrà resistere
Abbiamo definito povero questo capolavoro poiché per prepararlo vi servirà ciò che avete già a casa. Aprire il frigo e prendete affettati avanzati e formaggi da consumare: il gioco è fatto. Occorrerà solo tanto condimento per portare a tavola un piatto irresistibile.
Iniziamo lavando con cura e asciugando le due zucchine. Tagliamole a fettine sottili, nel senso della lunghezza. Su ognuna sistemate una fetta di affettato scelto e una di formaggio. Arrotolate tutto e fermate la chiusura con uno stuzzicadenti. In un recipiente versate abbondante olio di oliva e in un secondo del pangrattato insaporito con sale, pepe e le spezie che preferite.
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Immergete le girelle di zucchine prima nell’olio, avendo cura di inumidirle per bene e poi nel pangrattato. La panatura dovrà essere compatta. Sistemate si di una teglia foderata di carta da forno e cuocete a 180 gradi per circa mezz’ora. Filanti, saporite e sfiziose, una cena perfetta con pochi euro!
Consiglio extra: per una panatura ancora più croccante potete immergerle prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
