Prepara la base e spalma la crema così: in soli 10 minuti avrai pronto da gustare il Tronchetto di Natale più buono che ci sia. Da provare!
Il Natale si avvicina sempre di più e con esso anche la voglia di stupire i propri ospiti in cucina. Se anche tu, quindi, stai cercando una ricetta deliziosa per portare in tavola un dessert diverso dai classici panettone e pandoro sei capitato nel posto giusto.
Quest’oggi, infatti, vogliamo spiegarti come preparare il Tronchetto di Natale più buono e veloce che ci sia. Vedrai, in soli 10 minuti sarai pronto a gustare un dolce favoloso! Ecco cosa devi fare.
Tronchetto di Natale: prepara la base e spalma la crema così
Come abbiamo anticipato all’inizio del nostro articolo, quest’oggi andremo a preparare un delizioso e golosissimo Tronchetto di Natale, conosciuto anche con il nome francese Buche de Noel. Per prima cosa, devi assolutamente procurarti i seguenti ingredienti:
- 4 uova;
- 100 grammi di zucchero;
- 80 grammi di farina;
- 20 grammi di fecola di patate;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci;
- vaniglia;
- 300 millilitri di panna fresca liquida;
- 150 grammi di cioccolato fondente;
- 40 grammi di zucchero a velo.
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Preparazione
Per realizzare questo dolce natalizio tipico della tradizione culinaria francese, bisogna innanzitutto realizzare la pasta biscotto. Monta, quindi, gli albumi con lo zucchero e, a parte, sbatti i tuorli per poi incorporarli progressivamente al primo composto. Unisci anche la farina ed il lievito setacciati e versa l’impasto in uno stampo coperto con della carta da forno. Inforna a 190 gradi per 7 minuti e lascia raffreddare.
Nel frattempo, occupati della ganache. Fai bollire la panna ed aggiungi il cioccolato tritato al coltello. Fallo sciogliere e riponi in frigorifero per circa mezz’ora. Trascorso il tempo necessario, monta la ganache con una frusta elettrica fino a farla diventare bella spumosa e usala per farcire la pasta biscotto. Arrotola delicatamente il tutto e copri il Tronchetto con della pellicola trasparente. Riponilo in frigorifero e, successivamente, preparati a decorarlo. Rivestilo, quindi, con la ganache al cioccolato e, aiutandoti con i rebbi di una forchetta, riproduci le venature del legno.
Il consiglio extra: per risparmiare tempo, puoi anche preparare il tuo Tronchetto di Natale fino a due giorni in anticipo e conservarlo in frigorifero. O, meglio ancora, puoi farcirlo ma non decorarlo esternamente per poi congelarlo fino a due ore prima del servizio. Sentirai che delizia!
