A cena questa focaccia ripiena conquisterà proprio tutti e tu la preparerai in pochissimi istanti con questa ricetta davvero furba!
Le focacce sono sempre un’ottima idea. Ripiene, filanti e dal gusto strepitoso.. Impossibile resistere alla loro bontà. Per questo stasera voglio proporti un’idea davvero sfiziosa per preparare la tua cena in poche mosse e senza stress! Prepariamo insieme questa golosissima focaccia con una ricetta furbissima! In poche mosse e con pochissimi ingredienti avremo pronta la cena e ne saranno tutti felici! Scopriamo insieme la ricetta completa!
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Focaccia furba ripiena: l’idea perfetta per una cena squisita, eccoti la ricetta
Se vuoi stupire tutti e portare in tavola un piatto strepitoso allora devi assolutamente mettere mani in pasta e realizzare questa buonissima focaccia. La sua semplicissima preparazione ed il suo gusto imperdibile fanno di questo piatto uno dei più buoni di sempre. Il nostro impasto non prevede lievitazione, perciò questa focaccia può essere preparata anche al momento, senza alcuno stress! Se non hai avuto tempo per pensare alla cena in questa giornata non preoccuparti, con questa ricetta avrai tutto pronto in poche mosse! Ecco gli ingredienti per realizzare la Focaccia Ripiena:
- 320g di Farina
- 170ml di acqua
- 7g di Lievito Istantaneo per torte salate
- 1 Pizzico di Sale
- Per il ripieno:
- 200g di Funghi
- Aglio
- Olio
- Peperoncino
- Sale
- 200g di Salsiccia
- 140g di Scamorza
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- Per procedere alla sua preparazione, partiamo dal ripieno. Puliamo i funghi e li rosoliamo in padella con aglio, olio e peperoncino. Quando questi saranno cotti, aggiungiamo anche la salsiccia sbriciolata, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere fin quando la salsiccia non si è ben colorita.
- Nel frattempo in una terrina aggiungiamo la farina, con il lievito ed il pizzico di sale. Aggiungiamo a filo l’acqua tiepida e mescoliamo. Appena il composto diventa più ‘corposo’ cominciamo a lavorarlo con le mani fino ad ottenere un panetto.
- Dividiamo il panetto in due parti uguali ed aiutiamoci con il matterello per stendere i due panetti in due dischi. Su uno dei dischi aggiungiamo il ripieno, quindi i funghi insieme alla salsiccia e le fette di scamorza, stando attenti a non avvicinarci troppo al bordo. Ricopriamo con l’altro disco di impasto e sigilliamo bene i bordi.
- Scaldiamo una padella antiaderente ed unta con un filo d’olio e quando questa è ben calda aggiungiamo all’interno la nostra focaccia.
- Copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere su un lato e poi sull’altro fin quando non sarà ben dorata. Una volta cotta non dovremo fare altro che impiattare, tagliare in porzioni e portare in tavola.
Et voilà, cena pronta tutta da gustare!
*Nota Bene: possiamo scegliere il ripieno che più accontenta i nostri gusti. Noi abbiamo scelto l’accostamento con funghi e salsiccia, ma la focaccia furba può essere farcita come più preferiamo! Ed ora non resta che darsi alla pazza gioia!
