Con questa crema saporita che si prepara in soli 5 minuti i tuoi gnocchi saranno strepitosi: tutti vorranno fare il bis, riesci a crederci?
Gli gnocchi sono uno dei piatti più amati in circolazione. Che siano i “classici” di patate o la versione light, nessuno può resistere al loro sapore eccezionale. Sfiziosi e saporiti, sono perfetti da gustare sia durante la settimana che per un pranzo speciale la Domenica. Non molto tempo fa vi abbiamo spiegato qual è l’errore che molti commettono per il quale spesso non riusciamo a prepararli a casa con le nostre mani. Oggi, invece, vi sveleremo una ricetta che lascerà tutti a bocca aperta. Usa questa crema per condire i tuoi gnocchi e tutti faranno il bis: bastano 5 minuti, riesci a crederci?
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Condisci i tuoi gnocchi con questa crema: un piatto da 10 e lode in pochi minuti
Farete fatica a credere, ma bastano solo due ingredienti per questa meraviglia:
- gnocchi;
- 250 grammi di stracchino;
- 100 grammi di pancetta;
- sale e pepe quanto basta.
Sia gli gnocchi che la nostra crema saranno pronti in men che non si dica. Prepariamo le due cose in contemporanea e saremo a tavola in pochi minuti. Mettiamo a bollire la pentola per gli gnocchi e a parte una padella antiaderente. Appena questa sarà calda aggiungiamo la pancetta senza usare olio o burro. Lasciamo rosolare e accorpiamo lo stracchino. Mescoliamo per bene, facendo scaldare e trasformando in una crema. Insaporiamo con sale e pepe, occhio: la pancetta scaricherà già di suo. Spegniamo la fiamma.
Caliamo gli gnocchi nell’acqua appena inizierà a bollire e quando torneranno a galla scoliamoli per bene. Riversiamoli nella padella con la crema di stracchino e pancetta e saltiamo a fiamma viva per circa un minuto. Impiattiamo e a nostro gusto aggiungiamo spezie, formaggio o altro pepe. Un vero capolavoro in men che non si dica: riesci a crederci?
