Quando la fame si fa sentire aspettare i classici tempi di cottura dei vari ingredienti può diventare un incubo: porta a tavola questa prelibatezza in 15 minuti, basta aggiungere questo ingrediente alla ricotta
Ci sono giorni in cui non riusciamo proprio a controllare la fame. La vita frenetica e piena di impegni ci porta a consumare un mucchio di energie e, giunti all’ora do pranzo, ci sembra di non riuscire ad aspettare i classici tempi di cottura dei vari ingredienti. Spesso e volentieri, dunque, ci accontentiamo di un panino o di tramezzino, senza sentirci, poi, davvero appagati. Porta a tavola una prelibatezza in 15 minuti: devi aggiungere questo ingrediente alla ricotta! Gli unici tempi di attesa sono quelli di cottura della pasta, sarai di fronte al tuo piatto fumante in men che non si dica!
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Piatto saporito a tavola in 15 minuti: aggiungi questo ingrediente alla ricotta
Ecco gli ingredienti:
- pasta a scelta (cottura dieci minuti);
- 50 grammi di ricotta;
- 3 cucchiai di pesto di basilico;
- olio, aglio quanto basta;
- sale se necessario.
La prima cosa da fare, ovviamente, è mettere a cuocere la pasta. Come anticipato, sarà questo l’unico tempo di attesa che avremo. Il sugo, infatti, sarà pronto in pochi istanti. In una padella antiaderente versiamo l’olio e l’aglio tritato. Versiamo il pesto e teniamo la fiamma bassissima. Quando sarà bello sciolto aggiungiamo la ricotta e mescoliamo per bene. Non aggiungete il sale, lo controlleremo alla fine a piatto assemblato. Quando il sugo sarà cremoso spegniamo la fiamma.
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Cotta la pasta scolatela e riversatela direttamente in padella col sugo. Mescolate per bene e a questo punto controllate il sale. Se necessario aggiungetene e, se preferite i sapori forti, spolverate anche con un pizzico di pepe. Il vostro primo è pronto: come promesso, siederete di fronte al vostro piatto saporito in 15 minuti!
