Sono proprio questi tutti i trucchi che dovresti conoscere per evitare gli schizzi durante la frittura. Scopriamoli insieme, sono davvero utilissimi!
La frittura è certamente una tecnica di cottura molto gustosa e succulenta. Apprezzata in tutto il mondo sia per le preparazioni salate che per quelle dolci, è semplicemente irresistibile!
Tuttavia, friggere è un’attività spesso poco piacevole e noiosa. Sì, perché oltre all’odore piuttosto sgradevole che si diffonde per tutta la casa, durante la frittura si finisce sempre con lo sporcare dappertutto. Ma niente paura, con questi utilissimi trucchetti i tuoi problemi sono finalmente finiti. Ecco cosa devi fare.
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I trucchi per non schizzare durante la frittura
Forse potrà sembrarti strano o addirittura impossibile, ma al contrario di quanto pensi friggere senza schizzare dappertutto si può! Ti basterà seguire tutti questi semplici trucchi ed il risultato è garantito. Non riesci proprio a crederci? Allora continua a leggere il nostro articolo e mettiti subito alla prova.
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Cosa devi fare
Per evitare di far schizzare l’olio bollente ovunque quando friggi il segreto è tutto qui. Basta mettere in pratica questi semplici ed utilissimi trucchi ed il gioco è fatto! Vediamo subito come procedere in questi casi:
- asciugare gli alimenti: usa un foglio di carta assorbente per tamponare il cibo che andrai a friggere prima di immergerlo nell’olio bollente e avrai già fatto metà del lavoro;
- non mettere il coperchio: evita, inoltre, di coprire la pentola perché così facendo si favorisce la formazione dell’umidità e, di conseguenza, degli schizzi;
- usare un para schizzi: anche una semplice bottiglia di plastica può essere di grande aiuto. Basta tagliarla a metà e forare il tappo per metterci dentro un mestolo da impugnare in modo da non bruciarsi;
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- immergere un pezzo di patata nell’olio: questo tubero serve proprio ad assorbire l’umidità circostante ed evitare, quindi, che l’olio schizzi ovunque;
- usare il sale grosso: metti il sale in pentola prima di scaldare l’olio. In questo modo, riuscirai ad asciugare la superficie alla perfezione;
- passare gli alimenti nella farina: un ultimo sistema è, infine, quello di infarinare gli alimenti da friggere. Così si eviterà il deposito di acqua durante la frittura.
Lo sapevi?
