Gli antipasti a base di pesce da non perdere a Natale!
Impossibile non portarli in tavola a Natale, gli antipasti a base di pesce sono i protagonisti: queste idee sfiziose non puoi perderle!
Tante bontà pronte ad andare in tavola in questi giorni di festa. E come ogni Natale che si rispetti, gli antipasti a base di pesce non possono affatto mancare. In particolare la sera dei grandi cenoni della vigilia di Natale e di Capodanno, serate in cui come da tradizione secolare si portano in tavola piatti rigorosamente a base di pesce.
Non c’è pranzo o cena che non cominci con deliziosi antipasti, e questi di pesce che ti propongo per le tue serate di festa in famiglia sono i più facili e veloci da realizzare, oltre che gustosissimi! Che aspettiamo? Queste ricette sfiziosissime faranno venire a tutti l’acquolina in bocca!
LEGGI ANCHE >> Profiteroles salati: ottimi come antipasto, ecco una lista di ingredienti da utilizzare
Per un Natale goloso e gustoso non si può non partire dall’antipasto. Ti propongo alcune ricette super semplici che faranno fare il bis ai nostri ospiti.. Altro che complimenti che riceveremo! Ecco qui le mitiche e gustose ricette:
LEGGI ANCHE >> Non dovrai cuocere nulla: questo antipasto di Natale è senza cottura, velocissimo e delizioso!
Dopo aver pulito i gamberi, dedichiamoci alla preparazione della pastella e nel frattempo scaldiamo l’olio in un tegame ampio. Per la pastella uniamo in una terrina acqua gassata e farina fino ad ottenere una consistenza non troppo densa ma nemmeno troppo liquida. Condiamo la pastella con sale e pepe. Quando l’olio è ben caldo, intingiamo i gamberi nella pastella e li caliamo nell’olio bollente. Lasciamoli friggere e quando sono ben dorati li scoliamo su un foglio di carta assorbente. Per la preparazione della salsa allo yogurt, aggiungiamo allo yogurt l’aglio, l’olio ed il succo di limone. Mescoliamo il tutto e condiamo con l’erba cipollina. Riponiamo in frigo la salsa allo yogurt per circa 20-30 minuti così che possa insaporirsi (è preferibile prepararla in anticipo, così dopo la cottura dei gamberi il tutto sarà pronto per andare in tavola. A questo punto non resta che portare il tutto in tavola!
Per prima cosa aromatizziamo la nostra maionese aggiungendo al suo interno le scorze di limone grattugiato. Puliamo poi il polpo accuratamente per poi tagliarlo a cubetti. A questo punto impaniamo nella farina ogni pezzetto di polpo. Scaldiamo in un tegame dell’olio per friggere e quando è ben caldo, friggiamo il nostro polpo. Una volta pronto, non resta che impiattare e servire. Intinto nella maionese il polpo fritto è delizioso!
Appiattiamo con un matterello il pane tramezzino e sulla sua superficie stendiamo il Philadelphia. Sistemiamo la rucola precedentemente lavata ed adagiamo le fette di salmone. A questo punto arrotoliamo il tutto e tagliamo il rotolo per ricavare le nostre girelle. Conserviamo in frigo ricoperte con pellicola per alimenti e serviamo al momento opportuno!
Apriamo il rotolo di pasta sfoglia e ricaviamo delle formine. Bucherelliamo la superficie della sfoglia, saliamo e mettiamo in forno a 180° per 15 minuti circa. Una volta pronta, in una terrina aggiungiamo la maionese ed il tonno sgocciolato. Mescoliamo il tutto e con l’aiuto di due cucchiaini sistemiamo il nostro condimento sulle tartine di pasta sfoglia. Et voilà, pronte da gustare!
Tostiamo i nostri crostini di pane al forno. Da parte tritiamo i pomodorini secchi, le olive ed i capperi e condiamo con un filo d’olio. Una volta pronti i nostri crostini, condiamo con il condimento di pomodorini secchi, olive e capperi e sistemiamo in superficie su ogni crostino le alici. Condiamo con un filo d’olio in superficie, et voilà.. Pronti da gustare!
Per realizzare i nostri cestini di pancarrè serviamoci di uno stampo per muffin. Assottigliamo con il matterello le fettine di pancarrè e le sistemiamo una ad una all’interno dello stampo per muffin. Con un coltello togliamo via l’eccesso. Mettiamo in forno a 180° per circa 15 minuti. Sbollentiamo i nostri gamberetti, ed una volta pronti li scoliamo e li lasciamo raffreddare. Nel frattempo prepariamo la salsa. In una ciotola aggiungiamo le nostre salse e mescoliamo il tutto. Quando i gamberetti saranno ormai ben freddi, non resta che aggiungerli alla nostra salsa. Aggiustiamo poi di sale. Ora possiamo procedere a riempire i cestini con la farcitura appena realizzata. Conserviamo in frigo fino a circa 10-15 minuti prima di portare in tavola!
Anche il mondo della ristorazione è cambiato irrimediabilmente dopo l'avvento del Covid. Inutile nasconderlo, inutile…
La Sacher è una delizia senza rivali: vuoi renderla perfetta? Se seguirai questo procedimento sarà…
Una ricetta alla quale nessuno riesce a resistere: patate, uova e funghi, così conquisti proprio…
Sono la parte più complicata da pulire: vuoi far tornare come nuovi i bruciatori del…
La crostata di patate è una stuzzicheria perfetta da gustare a cena: semplicissima, ripiena ed…
Per una cena sfiziosa e saporita dimenticati degli hamburger: prova questi tramezzini di carne, filano…