Una torta rustica che si prepara senza impasto: semplice e veloce! Questa leccornia si prepara con patate e carciofi, eccoti la ricetta!
Così appetitosa che sarà difficile rinunciarci. Questa torta rustica si prepara in modo semplicissimo e soprattutto velocissimo perché senza impasto e soprattutto senza lievitazione. Si prepara e si gusta al momento. Una delizia da non perdere.
Ti offro così un’idea per cena molto appetitosa oppure una variante per non portare in tavola sempre i soliti antipasti. Vediamo insieme la ricetta completa: questa torta rustica di patate e carciofi a tavola farà faville! Aggiungi questo ingrediente segreto alla preparazione e non avrà rivali!
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Torta Rustica senza impasto: veloce e deliziosa, ti basteranno patate, carciofi e.. Non saprai resistere
Ingredienti semplicissimi quelli che ci occorrono per questa golosissima preparazione. Patate e carciofi saranno gli ingredienti protagonisti di questa ricetta per farci fare il pieno di bontà. Per preparare la nostra torta rustica vediamo subito la ricetta completa:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 300g di Patate
- 300g di Carciofi
- Sale e Pepe
- 1 Tuorlo
- Parmigiano
- Provola
- Speck
- olio
- Succo di limone
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- Per realizzare la torta rustica partiamo per prima cosa dai carciofi. Li puliamo per bene, li laviamo accuratamente e li tagliamo in fettine sottili. Li aggiungiamo in una ciotola capiente dove provvediamo ad irrorarli con del succo di limone.
- Laviamo le patate e le sbollentiamo in acqua bollente fin quando non saranno morbide, dopodiché scoliamo e lasciamo intiepidire per poi tagliare in pezzetti grossolanamente.
- In una padella aggiungiamo un filo d’olio e l’aglio insieme allo speck tagliato a cubetti. Lasciamo rosolare un po’ e poi aggiungiamo i carciofi, ed in ultimo le patate.
- A questo punto, in una teglia aggiungiamo il primo strato di pasta sfoglia che bucherelliamo sul fondo e lungo i bordi. Aggiungiamo all’interno il ripieno di patate, carciofi e speck ed aggiungiamo il parmigiano e la provola a cubetti.
- Ricopriamo a questo punto con l’altro rotolo di pasta sfoglia e sigilliamo bene i bordi. Spennelliamo la superficie della sfoglia con 1 tuorlo d’uovo sbattuto.
- Ora non resta che infornare a 180° e lasciar cuocere per circa 25 minuti. Una volta pronta sforniamo e lasciamo intiepidire qualche minuto, dopodiché non resta che tagliare e gustare!
