Se sono tra i tuoi stuzzichini e vuoi portarle a tavola già prive del nocciolo ti svelo un trucco per snocciolare le olive in poche mosse: non dovrai tagliarle, è semplicissimo
Noccioline, salatini… olive: quando portiamo a tavola le stuzzicherie per l’aperitivo non mancano mai. Che siano nere o bianche, sono sempre saporite e sfiziose, perfette da gustare in ogni stagione. Le olive sono una vera bontà, eppure al momento di assaporarle occorre tenere presente il nocciolo che troveremo all’interno. Ne abbiamo parlato anche per quanto riguarda il Galateo a tavola, qualche tempo fa. Ma quando si tratta di un aperitivo, magari in piedi, come fare per evitare di mettere i nostri ospiti in una situazione imbarazzante come andare alla ricerca di un contenitore in cui gettare i noccioli? Dobbiamo servirle già “svuotate”! Ti svelo un trucco per snocciolare le olive in poche mosse: non dovrai tagliarle, è semplicissimo
Snocciolare le olive: così sarà semplicissimo, ti spiego come fare
Dovete sapere che esiste un utensile apposito per questa operazione, ma pur non avendolo possiamo comunque riuscire senza problemi e senza fatica. Ciò che vi occorre è un semplice tagliere e un coltello, andranno bene anche quelli meno affilati, non serve per tagliare ma per esercitare pressione. Vediamo come procedere nel modo giusto senza rovinare le nostre olive.
Posizionate un’oliva sul tagliere, distesa, nel senso della larghezza. Tenetela ferma con due dita e usando il coltello al contrario, quindi con la lama rivolta verso l’esterno, esercitate una pressione partendo dall’alto. Sentirete il nocciolo che si sposta, scendendo verso la parte finale dell’oliva. Continuate a esercitare pressione spostando di poco il coltello fino a quando il nocciolo non verrà fuori dalla polpa. Resterà solo il classico buco senza bisogno di tagliare le olive. Semplice e veloce!
