Basta il suo profumo delizioso per svegliarci col piede giusto al mattino: caffè come al bar, te lo faccio preparare a casa con un metodo semplicissimo
Se siete tra coloro che non riescono proprio a ingranare la marcia giusta senza una buona tazza di caffè siete nel posto giusto. Vogliamo parlare di questa miscela irresistibile e amatissima che possiamo gustare a colazione o durante il pomeriggio, per concederci qualche minuto di riposo e ricaricare le pile. Se anche voi vi siete chiesti come mai quello del bar sembri sempre più buono, cremoso, aromatico, allora dovete assolutamente seguirci nel prossimo paragrafo. Perché? Perché vi sveleremo come preparare a casa un caffè perfetto proprio come quello del bar con un metodo semplicissimo!
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Come al bar, ma a casa tua: il metodo semplicissimo per un caffè perfetto
Vellutato, ricco di schiuma e profumatissimo: il caffè del bar è sempre una certezze. Se seguirete questo piccolo trucco, però, potrete ottenere una miscela strepitosa che nulla avrà da invidiare a quella del vostro barista di fiducia. Come procedere? Non state a preoccuparvi: non vi servono macchinari particolari o ingredienti introvabili. Andiamo a vedere nel dettaglio cosa fare.
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Forse non tutti sanno che a dare la sensazione di sorseggiare una crema “caramellata” quando prendiamo il caffè al bar, sono in prevalenza gli zuccheri già contenuti nella miscela originale. Nel momento la polvere si riscalda, ecco la magia. Come ottenere lo stesso risultato a casa c’è un piccolo trucco da sfruttare. Quando andiamo a caricare la moka riempendo con la polvere, prima di chiudere la macchinetta in cima aggiungiamo una spolverata di zucchero. Non esagerate, ne basta davvero pochissimo, la punta di un cucchiaino. Procedete quindi alla normale messa sul fornello e, appena il caffè inizierà ad uscire, miscelate col cucchiaino. Che differenza!
