Primo piatto caldo perfetto per l’inverno: ti servono solo questi due ingredienti, ecco di cosa si tratta e come prepararlo.
Ora che l’inverno è nel pieno del suo svolgimento, è importante anche fare attenzione all’alimentazione e cercare sempre di preparare piatti caldi e soprattutto nutrienti, in grado di aiutare l’organismo a combattere le temperature basse e anche i vari malanni stagionali. A questo proposito, sono certamente consigliati brodi, zuppe, minestre e altri piatti che danno tepore e fanno anche bene alla salute.
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Quella che vi proponiamo è proprio la ricetta di un piatto caldo perfetto per il periodo invernale, che si prepara con due ingredienti principali molto semplici da reperire e sopratuttto super versartili, perché si possono abbinare e preparare in tanti modi diversi. Una volta provata questa pietanza, non ne farete più a meno e la preparerete per tutto il periodo invernale, è sicuro! Ecco di cosa si tratta e come si prepara.
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Primo piatto caldo perfetto per l’inverno: ecco come si prepara, una volta provato non ne farai più a meno
Se state cercando una ricetta per un piatto caldo, ‘avvolgente’ e saporito, questa è sicuramente la pietanza che fa per voi. Si tratta di una zuppa a base principalmente di 2 ingredienti: patate e porri. Stiamo parlando, insomma, di una vera delizia, una pietanza perfetta per questo rigido freddo invernale, con un ‘tocco’ di sapidità davvero speciale, dato dalla presenza del pecorino.
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Andiamo con ordine e scopriamo tutti gli ingredienti nel dettaglio:
- 3-4 patate
- 500 g di porri
- 1 l di brodo vegetale (anche di dado)
- pecorino grattugiato
- olio
- sale
- pepe
Il procedimento per questa zuppa è davvero semplicissimo. Tagliate i porri a fettine sottili e cominciate a farli leggermente soffriggere nell’olio in una casseruola. Dopo un minuto aggiungete le patate tagliate a tocchetti, salate e allungate con il brodo vegetale. Fate cuocere la vostra zuppa per circa 40 minuti, aggiungendo anche qualche erba aromatica a piacere, come il timo o il rosmarino. A fine cottura, frullate tutto con un mixer a immersione e poi aggiungete una bella spolverata di pecorino. La vostra zuppa sarà una vera meraviglia, buon appetito!
