Per fare il pieno di energia durante una giornata faticosa non c’è niente di meglio di un buon piatto di pasta: pochissimi ingredienti, ricetta facile, veloce ed economica
Per quanto buoni possano essere sandwich, toast e panini, quando abbiamo davvero fame niente batte la pasta! Soprattutto se si tratta di fare il pieno di energie nel mezzo di una giornata faticosa e super impegnata. Non sempre, però, abbiamo a nostra disposizione il tempo necessario da dedicare alla cucina, o, magari, quello di fare la spesa. Primo piatto di pasta con pochissimi ingredienti: ricetta facile, veloce ed economica! Potrai prepararlo in men che non si dica e saziare il tuo appetito in poche mosse. Ci mettiamo all’opera?
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Pochi ingredienti e tanto gusto: il primo a base di pasta semplice e veloce
Se siete qui andrete di fretta quindi ecco subito gli ingredienti:
- pasta a scelta (consigliamo lunga);
- 1 cucchiaio di burro;
- 3 cucchiai di parmigiano;
- 2 cucchiai di pangrattato;
- 50 grammi di pancetta a fettine;
- sale e pepe quanto basta;
- olio quanto basta.
Non perdiamo tempo e mettiamo subito a cuocere la pasta. Muniamoci di due padelle antiaderenti e nella prima mettiamo a sciogliere il cucchiaio di burro fino a fondersi del tutto. Accorpiamo il parmigiano e teniamo la fiamma bassa, mescolando fino ad ottenere una crema senza grumi. Nella seconda padella riversiamo un filo di olio e il pangrattato, facciamo tostare e aggiungiamo la pancetta sminuzzata. Rosoliamo pochi istanti e spegniamo la fiamma.
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Prima di scolare la pasta mettiamo da parte un mestolo di acqua di cottura. Una volta sgocciolata riversiamo nella padella con la crema di parmigiano. Accendiamo la fiamme iniziamo a mescolare. Aggiungiamo l’acqua di cottura e saltiamo pochi istanti. Spegniamo la fiamma e aggiungiamo il composto di pangrattato e pancetta. Mescoliamo con cura e impiattiamo: sfizioso e saporito, un primo unico e semplicissimo!
