Esistono così tante versione dei biscotti che c’è davvero l’imbarazzo della scelta: non sono i soliti, questo ingrediente li renderà inimitabili, che spettacolo!
Inutile girare intorno ad una verità assoluta: tutti amiamo sgranocchiare i biscotti! In commercio ce ne sono di ogni genere e gusto e la scelta può diventare davvero ardua. Morbidi, ripieni, friabili, dietetici, aromatizzati e potremmo continuare a lungo. Ci sono quelli perfetti da inzuppare nel latte e quelli pensati appositamente come merenda, già farciti e golosissimi. Siamo certi, però, che la versione di cui parliamo oggi non l’avete mai assaggiata. Non sono i soliti biscotti: questo ingrediente li renderà inimitabili, che spettacolo!
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Questo ingrediente li renderà inimitabili: non sono i soliti biscotti!
Scopriamo l’ingrediente misterioso, lo trovate nella lista qui di seguito:
- 100 grammi di burro di arachidi;
- 1 uovo;
- 80 grammi di burro;
- 80 grammi di zucchero;
- 190 grammi di farina;
- 80 grammi di zucchero di canna;
- 2 grammi di lievito istantaneo per ricette dolci;
- Gocce di cioccolato fondente quanto basta.
Usiamo il burro a temperatura ambiente e riversiamo in una ciotola. Spolveriamo con lo zucchero classico e quello di canna e lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Procediamo aggiungendo il burro di arachidi, serviamoci di un frullino o di una frusta a mano. Adesso è il turno dell’uovo, accorpiamo all’impasto continuando a mescolare.
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Arriviamo alle polveri. Aggiungiamo poco alla volta la farina in cui avremo setacciato il lievito. Impastiamo con le mani il nostro panetto, dovrà essere elastico e privo di grumi, come una pasta frolla. Distribuiamo le gocce di cioccolato continuando a lavorare. Stacchiamo dei pezzi e formiamo le classiche palline da schiacciare con i palmi per dare la forma di biscotti. Sistemiamo su di una leccarda foderata e cuociamo a 180 gradi per una decina di minuti. Lasciamo che i biscotti si raffreddino del tutto prima di gustare. Inimitabili!
Consiglio extra: potete spolverare con dello zucchero di canna prima di infornare, saranno caramellati e golosissimi.
