Con ricotta e cioccolato puoi preparare un dolce da capogiro: soffice come un cuscino di piume, sarà in forno in pochi istanti, senti che golosità!
Quando si tratta di dolci niente di meglio di ricette semplici e veloci che ci regalano delizie eccezionali senza troppi sforzi. Quella che andiamo a consigliarvi oggi è davvero unica e irresistibile, vista la sua morbidezza insuperabile e la facilità con cui si prepara. Si tratta di una prelibatezza che è adatta proprio a tutti e che possiamo goderci in ogni momento della giornata, sia a colazione che merenda, ma anche come dessert dopo una cena in famiglia. Ricotta e cioccolato per un dolce da capogiro: sarà in forno in pochi istanti, che golosità!
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Il dolce da capogiro si prepara così: ricotta e cioccolato, senti che gusto!
Ci occorrono:
- 150 grammi di cioccolato fondente;
- 2 uova;
- 120 grammi di zucchero;
- 120 grammi di farina;
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci;
- 70 grammi di olio di semi;
- 200 grammi di ricotta.
Per iniziare lavoriamo lo zucchero insieme alle uova fino ad ottenere una crema spumosa e liscia. Uniamo al composto l’olio di semi, inglobiamo e procediamo con la ricotta. A parte sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e una volta fuso aspettiamo che si intiepidisca, poi procediamo ad aggiungerlo alla nostra crema. Passiamo quindi alle polveri: prima la farina e infine il lievito, il tutto poco alla volta.
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Una volta che il nostro composto sarà liscio e senza grumi imburriamo e infariniamo uno stampo dal diametro piccolo, circa 24 centimetri. Riversiamo la crema ottenuta e portiamo in forno. Cuociamo a 180 per circa mezz’ora. Fate attenzione: l’interno resterà umido e vellutato, come una crema. Aspettiamo che il dolce sia freddo e ricopriamo con una spolverata di zucchero a velo. Se lo conservate nell’apposita campana o in una scatola di latta resterà sofficissimo anche il giorno dopo!
Consiglio extra: per rendere ancora più goloso puoi aggiungere al composto delle gocce di cioccolato fondente.
