La Crostata furba è una golosissima preparazione molto semplice da preparare. Nella versione al cioccolato è perfetta da servire come dessert. Eccoti la ricetta per prepararla, è imperdibile!
La crostata furba al cioccolato è un dessert dal gusto avvolgente e golosissimo. Soffice e ricco di sapore, è il dolce perfetto da portare in tavola nel weekend o da proporre in una cena a lume di candela.. Questa al cioccolato è perfetta anche a San Valentino. Prepararla in casa è semplicissimo. Il nome di questo dolce semplicissimo deriva dal tipo di stampo di cui si usufruisce per la sua preparazione. Detto per l’appunto ‘stampo furbo’, si tratta di un apposito stampo specifico per questo tipo di preparazione che ha all’interno una sorta di scalanatura che permette di farcire la torta senza doverla tagliare.
Possiamo acquistarla online o in un qualsiasi negozio per la vendita di prodotti casalinghi. Ma come si prepara la crostata furba? Vediamo subito la ricetta completa.
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Crostata Furba, come si prepara: questa al cioccolato è golosissima
A differenza della classica crostata che è composta da una frolla friabile, la base di questa crostata furba è invece morbida e soffice. Si realizza con ingredienti semplicissimi e possiamo farcirla in modo molto semplice con la crema che più ci piace. Questa crostata furba al cioccolato è davvero una goduria. Ecco qui gli ingredienti necessari alla sua preparazione:
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di burro
- 145g di Zucchero
- 3 Uova medie
- 100g di Farina
- Lievito per dolci 2 cucchiaini
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Poniamo in un pentolino il cioccolato fondente insieme al burro e lasciamo fondere a bagnomaria. Da parte in una terrina montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso al quale andiamo ad aggiungere la farina ed il lievito. Con una spatola poi incorporiamo il composto di cioccolato e di burro precedentemente fusi ed intiepiditi. A questo punto, imburriamo ed infariniamo uno stampo furbo per crostata e versiamo all’interno il composto. Inforniamo in forno preriscaldato a 170° per circa 25 minuti. Una volta pronta, sforniamo e lasciamo raffreddare per poi tirare fuori dallo stampo la torta e capovolgerla. Noteremo, una volta capovolta, che la torta presenza un solco, al cui centro possiamo aggiungere la crema che più preferiamo. Dopodiché non ci resta che decorare, et voilà.. Pronta per l’assaggio!
