Stanno spopolando ovunque questi biscotti americani friabili e saporiti: irresistibili anche al cioccolato bianco, prepara così i cookies!
Sembrano dei semplici biscotti, ma basta un morso per accorgersi di quanto siano squisiti ed eccezionali. Friabili ma teneri, aromatici e golosissimi, una delizia perfetta da gustare da sola, inzuppare nel latte o sgranocchiare con accompagnamento di creme varie. Vi abbiamo proposto anche la versione vegana, adatta a tutti. Stavolta abbiamo un’alternativa spettacolare a cui forse non avete pensato. Irresistibili anche al cioccolato bianco: prepara così i tuoi cookies americani!
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Anche al cioccolato bianco: prepara così i tuoi cookies americani
Come sempre, la ricetta è molto semplice:
- 120 grammi di zucchero;
- 1 uovo;
- 120 grammi di zucchero di canna;
- 80 grammi di cioccolato bianco tritato;
- 180 grammi di farina;
- 1 pizzico di sale.
Usate il burro a temperatura che riverserete in una ciotola e unirete con lo zucchero. Lavoriamo per ottenere un composto sabbioso e accorpiamo l’uovo. Continuiamo a mescolare e setacciamo anche la farina. Quando il nostro panetto inizierà a prendere forma insaporiamo con il pizzico di sale e inglobiamo le scaglie di cioccolato bianco. Avvolgiamo il composto in una pellicola per alimento e lasciamo assestare mezz’ora in frigo.
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Dal composto ottenuto stacchiamo dei pezzetti, diamo la forma di palline e schiacciamole. Adagiamo tutti i biscotti su una leccarda che avremo foderato con cura con la carta da forno e cuociamo a 180 gradi per circa dieci minuti. Non preoccupatevi se all’inizio sembreranno molto piccoli, i biscotti tenderanno ad espandersi durante la cottura. Aspettate che siano del tutto freddi così da ottenere quell’effetto friabile che li rende tanto speciali prima di gustarli. Non potrai farne più a meno, da togliere il fiato!
Consiglio extra: potete comunque aggiungere le gocce di cioccolato fondente, se volete, o qualsiasi altro ingrediente per rendere più sfiziosi, croccanti e saporiti che mai.
