Che buono il minestrone! Tutti i consigli per farlo come quello della nonna

Che buono il minestrone! Ecco tutti i consigli per farlo perfetto come quello della nonna, ecco il procedimento passo per passo. 

Il minestrone è un grande classico della nostra cucina, un piatto della tradizione, che esiste praticamente da sempre e che per molti rappresenta anche un ricordo dell’infanzia, perché considerato un piatto tipico delle ‘nonne’. Oltre che saporito, è anche incredibilmente sano e genuino, perché ricco di verdure e legumi, dunque di vitamine e sali minerali. Com’era buono il minestrone della nonna, non è vero? Ma come si fa a riprodurlo uguale e altrettanto gustoso?

• LEGGI ANCHE: Nella pasta e zucchine la nonna ci aggiungeva sempre questo ingrediente: così è insuperabile

Per quanto possa sembrare una pietanza molto semplice da preparare, infatti, il minestrone in realtà non è proprio banale, perché ci sono alcuni passaggi importanti da non sbagliare e soprattutto alcuni ‘trucchetti’ che vi permetteranno di ottenere un risultato perfetto. Scopriamo insieme quali sono e come preparare un minestrone degno di quelli della nonna!

• LEGGI ANCHE: Minestrone a prova di bambino: trucchi e consigli per renderlo più appetitoso

Che buono il minestrone! Ecco alcuni trucchi per farlo perfetto come quello della nonna, è facile

Se vi piace il minestrone e magari vi ricorda la vostra infanzia perché ve lo faceva spesso la vostra nonna, siete nel posto giusto! Seguendo questi pochi e semplici consigli, infatti, sarete in grado di preparare un minestrone delizioso, proprio come quello della nonna!

• LEGGI ANCHE: Le verdure non sono tutte uguali: il trucco per una cottura perfetta, occhio a non sbagliare!

La prima cosa importante è la scelta delle verdure. Proprio come facevano in passato le nostre nonne, infatti, è importante usare verdure di stagione, perché questo renderà il vostro minestrone più gustoso e soprattutto più sano e genuino. Un altro trucchetto è quello di fare attenzione ai tempi di cottura di ciascun ingrediente e regolarsi di conseguenza. Se, infatti, avete dei legum secchi, è importante che cominciate a cuocerli prima degli altri ingredienti, perché necessiteranno di più tempo. In caso contrario, rischiate di far stracuocere le verdure oppure di mangiare un minestrone con i legumi ancora duri, e sarebbe un disastro!

Un altro espediente per la cottura, è quello di tagliare gli ingredienti in modo diverso in base ai tempi, lasciando più grandi quelli che si cuociono prima e tagliando a pezzi più piccoli quelli che necessitano di maggiore tempo per ammorbidirsi. Non dimenticate, poi, qualche erba aromatica e una bella scorza di parmigiano, perché è così che darete un gusto ancora più intenso al vostro piatto. Infine, divertitevi ad accompagnare il minestrone con del pane tostato o magari del riso o un altro cereale, perché così farete un vero capolavoro, proprio come quello della nonna!