Croccanti, profumate, golosissime e sfiziose: le cialde al limone perfette per accompagnare dolci, gelati, creme e marmellate di ogni genere!
Sono una prelibatezza davvero sfiziosa e golosissima, da sgranocchiare ogni volta che vogliamo. Da sole, come snack originale e gustoso, ma anche per accompagnare ogni tipo di dolce. A partire da confetture e marmellate, passando per qualsiasi tipo di crema, perfino gelati e dessert al cucchiaio. Per prepararle bastano pochissimi ingredienti e il loro profumo si sprigionerà nell’aria avvolgendo l’intera casa. Che aspetti a provarle? Cialde croccanti al limone: per accompagnare dolci, gelati, creme e marmellate
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Croccanti, profumate e golose: le cialde al limone per accompagnare ogni tipo di dolce
Vi elenchiamo di seguito gli ingredienti necessari:
- 50 grammi di strutto;
- 5 cucchiai di zucchero;
- 30 grammi di lievito di birra;
- 350 grammi di farina;
- 2 limoni;
- Sale quanto basta.
Per cominciare sciogliamo il lievito in un po’ d’acqua calda. Laviamo con cura i limoni e grattugiamone la scorza. In un recipiente riversiamo la farina con lo zucchero e uniamo il pizzico di sale. Inglobiamo anche la scorza di limone e poi l’acqua contente il lievito. Lavoriamo fino ad ottenere un panetto liscio, elastico e soffice. Copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per una ventina di minuti. Stendiamo quindi con l’aiuto di un matterello ottenendo una sfoglia sottile. Tagliamo dei cerchi aiutandoci con un bicchiere.
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In una padella antiaderente sciogliamo lo strutto mischiato ad una bella quantità di olio per friggere. Una volta caldi immergiamo un paio di cialde alla volta e lasciamo dorare su entrambi i lati, vedrete che inizieranno anche a gonfiarsi e colorirsi. Scolate sulla carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e spolverate con zucchero a velo se di vostro gradimento. Che squisitezza! Puoi anche ricoprirle di cioccolato fuso per un dopocena golosissimo e super croccante. Visto che sfizio? Semplici semplici!
