Brownies, la versione golosa senza burro: pochi ingredienti per un dolce irresistibile

Tutti pazzi per i Brownies, i dolcetti americani perfetti da gustare a colazione, merenda o come dessert: versione golosa senza burro, pochi ingredienti per un dolce irresistibile

Sono moltissimi i dolci che arrivano da lontano e che sono diventati apprezzati e irrinunciabili anche qui da noi. Se parliamo di cookies o cupcake di certo capirete cosa intendiamo. A volte, però, le ricette ci appaiono un po’ troppo “cariche” o magari non abbiamo a disposizione tutto quello che serve per realizzarle. Dobbiamo arrenderci e rinunciare? No, affatto! Brownies, la versione golosa senza burro: pochi ingredienti per un dolce irresistibile. Saranno una vera bontà da gustare a colazione, merenda o anche dopocena.

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Li prepari senza burro, sono semplici e golosi: i brownies perfetti in ogni occasione

Anche il procedimento è semplicissimo, ma andiamo con ordine:

• 150 grammi di cioccolato fondente;
• 100 grammi di zucchero;
• 90 grammi di farina;
• 2 uova;
• 80 ml di olio di semi;
• 2 cucchiai di latte a temperatura;
• 1 vanillina.

Come vede la ricetta non prevede il lievito, ma se volete aggiungerne un cucchiaino (circa 4 grammi) potrete farlo ugualmente. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e una volta fuso unite l’olio di semi. Aspettate che il composto si intiepidisca e unite lo zucchero, iniziando a lavorare con una frusta a mano. Procedete accorpando le uova, una alla volta e inglobatele al resto degli ingredienti.

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Uniamo il latte e poi la farina, setacciandola poco alla volta. Procediamo ad aromatizzare con la vanillina. Prendiamo quindi una pirofila dai bordi alti e foderiamola con la carta da forno. Riversiamo il composto e livelliamolo, aiutandoci con una spatola. Mettiamo in forno, già caldo, a 180 gradi per 35 minuti. Quando controllate la cottura ricordate che l’interno resterà morbido e umido. Una volta cotto aspettate che il dolce raffreddi del tutto e spolverate con abbondante zucchero a velo. Tagliate quindi a strisce e poi a quadretti, dando la classica forma dei brownies. Golosi e irresistibili!