L’ora della merenda è arrivata! La crostata cioccolato e pere ti delizierà: il suo cuore fondente è una goduria per il palato.. Da provare!
Se oggi hai voglia di mettere mani in pasta, allora devi assolutamente provare questa bontà. Le crostate sono sempre un’ottima idea. Semplici, veloci e buone a più non posso. E quella che ti propongo oggi è davvero deliziosa, a tavola farà faville. Cioccolato e pere è un connubio perfetto al quale non si può rinunciare.. E se utilizzi questi due ingredienti, porti in tavola la crostata più buona di sempre. Come si prepara? Lo scopriamo subito, eccoti la ricetta!
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Crostata cioccolato e pere: ricetta e procedimento, bontà unica!
Pochi ingredienti ma un gusto unico. La Crostata Cioccolato e Pere delizierà proprio tutti, a tavola non avrà rivali per la sua bontà. Il suo cuore fondente così scioglievole è una chicca per il palato.. Come abbiamo fatto a vivere senza assaggiarla fino ad ora? Ecco la ricetta, è da provare!
- 2 Uova
- 110g di Zucchero
- Aroma alla Vaniglia
- 1 Cucchiaino di lievito per dolci
- 110ml di Olio di semi
- 300g di Farina 00
- 200ml di Panna per dolci (liquida)
- 100g di Cioccolato fondente
- Cannella
- 1 Uovo
- 55g di Zucchero
- 2 Pere
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- Per prima cosa prepariamo la pasta frolla. Quindi in una terrina aggiungiamo la farina, insieme alle uova, il lievito, lo zucchero, l’aroma e l’olio e cominciamo a mescolare per poi impastare per formare un panetto. Poiché all’interno dell’impasto non è presente l’olio, potremo utilizzare l’impasto sin da subito perché non ha bisogno di rapprendere in frigo dal momento che al suo interno non è presente il burro. A questo punto, teniamo l’impasto da parte e prepariamo il ripieno interno.
- Quindi mescoliamo l’uovo con lo zucchero e da parte sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente. Lasciamo intiepidire il cioccolato dopodiché lo aggiungiamo al composto di uovo e zucchero ed incorporiamo anche la panna liquida. Montiamo fino ad ottenere un composto cremoso al quale aggiungiamo un pizzico di cannella per aromatizzare.
- Stendiamo l’impasto della frolla sul piano di lavoro. Ricopriamo il fondo di uno stampo con della carta forno e sistemiamo al suo interno il nostro guscio di frolla. Versiamo la crema nella frolla, e decoriamo in superficie con le pere. A questo punto, inforniamo la crostata a 180° e lasciamo cuocere per circa 20 minuti. Una volta pronta, sforniamo e lasciamo intiepidire, per poi.. Gustare!
