Ti servono solo 3 ingredienti per servire a tavola un primo di pasta saporito, delicato e super cremoso: con del semplice condimento verrà fuori un vero capolavoro
Quante volte non abbiamo proprio idee su cosa portare a tavola ad ora di pranzo? Certo, non tutti i giorni ci è possibile passare al supermercato per acquistare tutto il necessario, né tantomeno abbiamo il tempo di metterci per lunghe ore ai fornelli così da preparare sughi e salse varie. Come vi abbiamo sempre detto non è la quantità degli ingredienti a fare la differenza, ma la ricetta che scegliete di usare. Delicato, cremoso e saporito: è questo il primo di pasta che si prepara con 3 ingredienti!
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3 ingredienti e tanto condimento: il primo di pasta semplice ma spettacolare
Pronti a metterci al lavoro? Cominciamo allora:
- pasta a scelta;
- 150 grammi di macinato;
- 80 ml di panna da cucina;
- 30 grammi di parmigiano grattugiato;
- sale, pepe e olio quanto basta;
- cipolla quanto basta;
- vino bianco quanto basta (facoltativo).
Anche il procedimento è facile facile. In un tegame versiamo l’olio d’oliva e uniamo la cipolla tritata. Lasciamo rosolare e accorpiamo il macinato, mescolando di tanto in tanto. Quando la carne inizierà a cuocere sfumiamo con un po’ di vino bianco. In alternativa allungate con della semplice acqua. A cottura ultimata, basterà circa un quarto d’ora, insaporite con sale e pepe. Mettete a cuocere la pasta.
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Quando la pasta sarà quasi cotta alla carne macinata uniamo la panna da cucina e lasciamo cuocere qualche minuto a fiamma dolce. Scoliamo la pasta e riversiamo direttamente nel tegame con il sugo. Spolveriamo con il parmigiano e mescoliamo per bene, in modo che si insaporisca a dovere. Controlliamo se occorre altro sale o pepe e distribuiamo nei vari piatti. Voilà! Nel giro di mezz’ora sarai seduto di fronte a questa prelibatezza cremosa, delicata e da batticuore!
