Ti basteranno pasta sfoglia e questi semplicissimi ingredienti per questa ricetta svuota frigo tutta da gustare: cena pronta in un istante!
Sei a corto di idee ma un certo languorino si fa ormai sentire? Beh, l’ora di cena è vicina per cui, dovresti proprio darti una mossa! Ma non preoccuparti, ti svelo io una ricetta che stasera ti svolterà la serata! Prendi un rotolo di pasta sfoglia e fai così! Questa ricetta svuota frigo conquisterà il tuo palato in pochi istanti.
La pasta sfoglia è una preparazione base che possiamo utilizzare per preparare infinite preparazioni, sia dolci sia salate. Per questa sera voglio darti un consiglio gustosissimo per portare in tavola un piatto tutto da leccarsi i baffi. Se hai i minuti contati, ti consiglio di prendere nota perché questa ricetta conquisterà proprio tutti. Vediamo subito cosa prepariamo.
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Ricetta svuota frigo sfiziosissima: prendi la pasta sfoglia, farcisci così e gusta; che delizia!
Con questa ricetta porti in tavola una vera delizia! Prepariamo insieme la quiche di pasta sfoglia con melanzane, pomodori e mozzarella. Semplice e gustosissima, in tavola farà faville. Come si prepara? Eccoti gli ingredienti:
- 1 Rotolo di Pasta sfoglia
- 3 Melanzane
- 140g di Pomodorini
- Sale e Pepe
- 2 Uova
- Parmigiano q.b
- 200g di Mozzarella
- Olio
- Aglio
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- Per prima cosa laviamo le melanzane, dopodiché ne spuntiamo le estremità e le tagliamo in fette non troppo doppie. Mettiamo le melanzane sotto sale per circa 30 minuti, così perderanno la loro acqua di vegetazione, dopodiché le strizziamo e le saltiamo in padella con aglio ed olio.
- Una volta pronte, le lasciamo intiepidire e da parte in una terrina aggiungiamo le uova, il sale ed il pepe e il parmigiano e cominciamo a sbattere le uova amalgamando gli ingredienti dopodiché aggiungiamo anche i pomodorini lavati e tagliati a metà insieme alle melenzane.
- In uno stampo di 22-24 cm di diametro aggiungiamo un foglio di carta forno e sistemiamo all’interno il nostro guscio di sfoglia che bucherelliamo con una forchetta. Versiamo il composto all’interno ed aggiungiamo la mozzarella in superficie.
- A questo punto, inforniamo a 180° e lasciamo cuocere per circa 30 minuti. Una volta pronta, sforniamo e attendiamo qualche minuto prima di portare in tavola.
