Niente burro né formaggio: basta questo semplice condimento e le tue patate saranno una vera delizia. La ricetta da provare subito, spiegata passo dopo passo.
Le patate sono un alimento molto utilizzato ed estremamente versatile in cucina. Al forno, fritte oppure lesse, sono un contorno semplice e genuino da portare in tavola in tutte le occasioni. In più, piacciono sia ai grandi che ai piccini.
Ad ogni modo, se sei stufo delle solite ricette devi assolutamente provare questo piatto delizioso. Per prepararlo non ti serviranno né burro né formaggio, ma un condimento super saporito amato da tutti. Riesci ad immaginare di che cosa si tratta? Scopriamolo subito.
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Con questo condimento le patate saranno una vera delizia
Come abbiamo anticipato fin dall’inizio dell’articolo, quest’oggi andremo a preparare un contorno davvero delizioso a base di patate. Per insaporirle, però, non useremo né burro né formaggio, ma un altro condimento eccezionale e super saporito. Hai capito di che cosa stiamo parlando? Ebbene sì, del pesto di basilico. Vedrai, sarà quel tocco in più per trasformare il tuo contorno nel vero protagonista del pranzo o della cena. Prima, però, di svelare la ricetta passo dopo passo ecco quali sono gli ingredienti che ti serviranno:
- 4 patate;
- 1 mazzetto di basilico;
- 1 spicchio d’aglio;
- olio extravergine d’oliva;
- sale;
- 1 manciata di pinoli.
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Preparazione
Preparare le nostre deliziose patate al pesto è davvero semplicissimo. Non dovrai fare altro che seguire queste indicazioni ed il gioco è fatto! Per prima cosa, metti a bollire le patate sbucciate in acqua salata. Una volta pronte, falle raffreddare e tagliale a tocchetti.
Successivamente, lava ed asciuga il basilico e frullalo insieme ad aglio, olio extravergine d’oliva ed un pizzico di sale. Oppure, meglio ancora, passa tutto al mortaio. Se necessario, aggiungi anche un goccio d’acqua. A questo punto, fai tostare in padella una manciata di pinoli e, non appena sarà tutto pronto, regola di sale e condisci le tue patate lesse con il pesto di basilico e i pinoli tostati.
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Il consiglio extra: puoi servire le tue patate al pesto sia come contorno caldo che freddo, arricchendolo magari con dei pomodorini o dei peperoni rossi e gialli. Saranno una vera delizia!
