In pochi lo sanno ma basta aggiungere questo ingrediente alle chiacchiere per renderle irresistibili: così farai unn figurone!
Se c’è un dolce che in questi giorni non può proprio mancare in casa, sono sicuramente le chiacchiere. Ora che manca pochissimo al carnevale, infatti, è impensabile non assaggiare le fragranti e croccanti chiacchiere, magari accompagnandole con della crema al cioccolato o con il classico sanguinaccio.
Quella che stiamo per proporvi, però, è una versione leggermente diversa dal solito, una variante delle classiche chiacchiere che prevede l’aggiunta di un semplice ingrediente, in grado di conferire al dolce un gusto pazzesco, che ve le farà divorare in pochi minuti. Basterà un morso, infatti, e non farete più a meno di questa versione. Siete curiosi di sapere come si realizza e di cosa c’è bisogno? E’ più facile di quanto pensiate!
Basta aggiungere questo ingrediente alle chiacchiere per renderle favolose: ecco di cosa si tratta, è facile!
Le chiacchiere sono sicuramente un grande classico della nostra pasticceria, un dolce che rappresenta al meglio il periodo di Carnevale e che piace un po’ a tutti, grandi e piccoli. Come ogni pietanza della tradizione, però, si presta a tantissime modifiche e variazioni, e così esistono tante versioni delle chiacchiere. Quella che vi proponiamo, è una variante che prevede l’aggiunta di un po’ di farina di pistacchi nell’impasto. Un piccolo’tocco’, che renderà le vostre chiacchiere un capolavoro!
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Ecco tutti gli ingredienti nel dettaglio:
- 150 g di farina
- 70 g di farina di pistacchi
- 1 uovo
- 30 g di burro
- 1 po’ di vino bianco
- olio di semi per friggere
Il primo passo è quello di unire le due farine in una ciotola. Aggiungete poi l’uovo, il burro a pezzetti, lo zucchero e cominciate a mescolare per bene, aggiungendo a filo anche il vino bianco. Mescolate con delle fruste elettriche e poi a mano, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Avvolgetelo con della pellicola trasparente e fatelo riposare circa 20 minuti in frigo. A questo punto stendete l’impasto con un mattarello su un piano leggermente infarinato, formate le vostre chiacchiere e friggetele in abbondante olio di semi. Se poi volete decorarle e accompagnarle con del cioccolato fuso a bagnomaria, diventeranno davvero una bomba!
