pasta sfoglia (credits: adobe)
Con la pasta sfoglia si può fare davvero di tutto, ma se anche voi siete stufi della solita ricetta al forno non fatevi scappare questa versione speciale: antipasto sfizioso pronto in 5 minuti!
Quando non abbiamo idee, tempo e molto denaro a disposizione la pasta sfoglia di salva sempre all’ultimo minuto. Che sia acquistata già pronta o fatta in casa, ci permette di preparare davvero ogni tipo di pietanza e fare bella figura. Se, però, le solite ricette vi hanno davvero stufato abbiamo per voi un’alternativa geniale. Non è la solita ricetta con la pasta sfoglia al forno: questo antipasto sfizioso sarà pronto in 5 minuti!
Non dimenticate di scoprire anche il nostro trucco per la pasta sfoglia fatta in casa: la renderà perfetta! Allora, siete curiosi di scoprire questa chicca gustosa da servire come aperitivo con orgoglio? Non dovete fare altro che seguirci nel prossimo paragrafo.
Inutile dirvi che potrete scegliere la farcitura che preferite così da consumare gli avanzi del frigo. Noi useremo questi prodotti:
Sì, è davvero tutto qui! Iniziamo stendendo il rotolo di sfoglia e tagliandolo a metà. Sovrapponiamoli senza farli attaccare e ritagliamo dei quadretti delle stesse dimensioni, in questo modo otterremo coppie uguali. Sistemiamo i quadretti uno accanto all’altro in base alla forma. Mischiamo in una ciotola la ricotta stemperata con il sugo di pomodoro. Condiamo con sale, pepe e parmigiano.
A questo punto usate un cucchiaio per sistemare una noce di crema al centro di un quadretto e ricoprite con quello dalla stessa forma. Fate pressione sui bordi in modo che si attacchino bene. Scaldiamo l’olio per friggere e una volta bollente immergiamo i fagottini. In tre o quattro minuti saranno ben dorati su entrambi i lati. Sgocciolate e insaporite con sale e pepe. Altro che al forno!
Consiglio extra: vuoi una versione leggera della pasta sfoglia? Prova la nostra senza burro, è semplicissima e nessun si accorgerà della differenza!
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