Se anche voi siete alla ricerca di una cena sana e saporita provate questa schiacciatine di patate e zucchine: semplici e gustose, sono perfette per tutta la famiglia
Le schiacciatine sono davvero gustose, qualsiasi siano gli ingredienti che scegliamo di usare per prepararle. Ne esistono così tante versioni, infatti, che possiamo proporne sempre di nuove senza risultare noiosi. Di patate e zucchine per una cena sana e saporita: schiacciatine semplici semplici! Un ottimo modo per convincere i tuoi bimbi a mangiare le verdure rendendole irresistibili!
Anche i vostri bimbi fanno storie quando si tratta di verdure? Provate questa ricetta a base di broccoli e diventerà la loro preferita! Di seguito troverete tutto il necessario per le nostre schiacciatine, si tratta davvero di una preparazione semplice semplice.
Schiacciatine di patate e zucchine: la cena saporita e irresistibile
Segnate quali sono gli ingredienti che ci servono:
- 3 patate grandi;
- 4 zucchine;
- 2 cucchiai di parmigiano;
- 1 uovo;
- sale e pepe quanto basta;
- pangrattato quanto basta;
- spezie a piacere.
Per prima cosa dobbiamo lavare, sbucciare e lessare le patate in acqua salata. Intanto laviamo, spuntiamo e affettiamo le zucchine in fiammiferi sottili. Scoliamo le patate, riduciamole in purea e uniamo alle zucchine. Accorpiamo l’uovo e il parmigiano, il sale e il pepe e iniziamo ad impastare. Potete usare una forchetta o le mani.
Potete insaporire il composto con le spezie che preferite. Inumiditevi le mani, staccate dei pezzi e formate delle palline. Ora schiacciatele con i palmi per ottenere la forma classica delle schiacciatine. Rotolatele nel pangrattato per impanarle con cura. Sistemate su di una pirofila che avrete rivestito di carta da forno e cuocete a 200 gradi per almeno una ventina di minuti. Una volta pronta aspettate che siano tiepide, condite con altro sale se necessario e servite.
Consiglio extra: puoi accompagnarle con questa mousse di zucchine e ricotta che fungerà da contorno spettacolare, da preparare in pochi minuti e dal sapore inimitabile. La cena sana e saporita che stavi cercando, che squisitezza!
