Un antipasto sfiziosissimo che non può mancare in tavola, hai mai provato le ciambelle di pancarrè? Sono davvero semplici e squisite
Portare in tavola degli stuzzichini e degli antipasti gustosi, fa intendere che il pranzo o la cena in famiglia promettono proprio bene! Tante golosità e bontà sono pronte per andare in tavola e fra queste non possono assolutamente mancare le ciambelle di pancarrè. Sono un’alternativa semplicissima da preparare per servire un antipasto diverso dal solito ma ricco di gusto oltre che bello da vedere. Ti spiego subito come fare per prepararle, la ricetta è veloce e facilissima, saranno pronte in pochi istanti!
Ciambelle di pancarrè e l’antipasto è servito: a tavola andranno a ruba
Se stai cercando una ricetta facile e veloce per portare in tavola un antipasto da leccarsi i baffi.. Oltre a queste olive farcite devi assolutamente preparare queste ciambelle di pancarrè. Una vera e propria golosità alla quale nessuno potrà resistere. Si preparano in poche mosse, le puoi farcire come vuoi.. Non dimenticare ovviamente il tocco ‘filante’ che le rende davvero strepitose. Eccoti la ricetta completa:
- Pancarrè
- Scamorza
- Prosciutto Cotto
- Zucchine
- Sale
- 2 Uova
- Pan grattato
Procediamo lavando le zucchine, dopodiché le tagliamo a rondelle e le rosoliamo in padella con un filo d’olio. Nel frattempo, raggruppiamo a due a due le fette di pancarrè e con un bicchiere o con un coppapasta prima diamo loro una forma circolare, poi con un tappo o con un coltello, tagliamo la parte centrale per dare forma alla ciambellina. A questo punto, non dobbiamo fare altro che provvedere a farcirle nel mezzo con la scamorza, le zucchine ed il prosciutto. Per sigillare le nostre ciambelline, le passiamo due volte prima nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato. Ora non resta che provvedere alla loro cottura. Quindi possiamo scegliere per una cottura in forno oppure optare per friggerle. Le inforniamo a 180° e lasciamo cuocere per 15-20 minuti, oppure le friggiamo in olio caldo fino a doratura. Una volta pronte, non resta che portarle in tavola. Et voilà, pronte!
