Polpette o frittelle? Questa ricetta senza carne mette d’accordo tutti: è semplicemente favolosa. Devi provarla: ti farà perdere la testa!
Cosa preferisci mangiare per pranzo o per cena: le polpette o le frittelle? Non ti preoccupare, quest’oggi non vogliamo farti scegliere, perché tra poco ti mostreremo una ricetta favolosa che di sicuro metterà d’accordo proprio tutti. Sia i grandi che i piccini.
In più, si tratta anche di un piatto senza carne e, quindi, adatto a chi segue una dieta vegetariana. In pratica, queste deliziose palline di zucchine sono una via di mezzo tra polpette e frittele. Insomma, una goduria per il palato. Ma vediamo subito come si preparano.
Polpette o frittele? Questa ricetta senza carne mette d’accordo tutti
Come ti abbiamo anticipato, quest’oggi stiamo per preparare una ricetta che si colloca a metà strada fra le classiche polpette vegetariane e le frittelle di verdure. Ciò che, però, ancora non sai è che questo piatto è davvero favoloso: piacerà di sicuro a tutti. Ad ogni modo, ecco che cosa ti servirà per realizzarlo:
- 2 zucchine;
- 1 uovo;
- 150 grammi di pangrattato;
- parmigiano grattugiato;
- sale;
- pepe nero;
- rosmarino.
Preparazione
Se non sai proprio scegliere fra le polpette e le frittele, sappi che la ricetta di oggi è un perfetto mix fra i due piatti. Insomma, un vero capolavoro di gusto! Prepararlo è davvero semplicissimo: non devi fare altro che seguire le nostre indicazioni ed il gioco è fatto! Per cominciare, lava le zucchine e grattugiale all’interno di una ciotola piuttosto capiente.
Dopodiché, aggiungi il sale, il pepe nero ed il rosmarino tritato finemente al coltello. Unisci anche il parmigiano grattugiato, l’uovo ed il pangrattato ed amalgama bene insieme tutti gli ingredienti. Quando avrai ottenuto un composto bello omogeneo, vai a formare con le mani delle palline simili a polpette e riponile su una teglia coperta con della carta da forno. Inforna, quindi, a 180 gradi per circa 15 minuti e preparati a gustare questa ricetta favolosa.
Il consiglio extra: se durante la preparazione dell’impasto questo ti dovesse sembrare troppo duro, aggiungici dentro un filo d’olio extravergine d’oliva e risulterà subito più morbido ed elastico. Provare per credere!
