uovo sodo (credits: pixabey)
L’uovo sodo è una delle ricette più semplici, economiche e amate in circolazione: ti svelo un metodo geniale per rimuovere il guscio senza difficoltà!
Ma quanto è buono l’uovo sodo?! Che si tratti di gustarlo come portata principale, magari accompagnato da un contorno di verdure, o magari di usarlo per farciture e ricette varie, è sempre una prelibatezza. E, poi, si tratta di una pietanza economica e ricca di nutrienti, il che la rende ideale da portare a tavola. Ti svelo un trucco geniale per rimuovere senza difficoltà il guscio dell’uovo sodo!
Conosci il trucco per capire se l’uovo sodo è cotto senza bisogno di romperlo? Ti abbiamo spiegato come fare in poche mosse! Andiamo adesso a vedere come semplificare la rimozione del guscio una volta pronto.
Spesso capita che finiamo col rovinare l’uovo cercando di sbucciarlo. Questo succede perché non abbiamo gli strumenti adatti o perché non conosciamo il modo giusto di farlo senza fatica e in poche mosse. Seguite il nostro consiglio e sarà semplicissimo: provate voi stessi e ve ne accorgerete!
Dopo aver cotto le uova sode, basta che procediate seguendo questi passaggi. Ricordate che potete cuocerle sia nel classico tegame con acqua a bagnomaria che in forno in un vassoio foderato per mezz’ora a 160 gradi. Qualsiasi versione abbiate scelto, immergete ora le uova in un recipiente pieno di acqua e cubetti di ghiaccio.
Aspettate che le uova siano completamente fredde (basteranno pochi minuti) e poi riversatele a due alla volta in un recipiente di vetro con coperchio. Aggiungete anche un po’ d’acqua, mezzo bicchiere andrà bene, la temperatura non ha importanza. Chiudete il recipiente e scuotetelo con decisione per qualche istante. Una volta riaperto vi accorgerete che i gusci si sono staccati da soli, sparpagliandosi nel contenitore e che le vostre uova sono perfettamente integre. Semplicissimo!
Consiglio extra: conosci il segreto per cuocere alla perfezione le uova sode? Non fartelo scappare, saranno come quelle dei grandi chef!
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