I panini ad olio sono soffici e morbidi come nessun altro tipo in circolazione: ti spiego la ricetta passo dopo passo per prepararli a casa, è un gioco da ragazzi!
Lo abbiamo sempre detto e lo ripetiamo: il pane è il cuore della tavola. Ce n’è di tutte le forme, consistenze, tipi di grano. Possiamo scegliere il nostro preferito, che sia croccante o tenero, insomma, nessuno rischia di rimanere deluso. Panini ad olio fatti in casa: ti spiego la ricetta passo dopo passo, è un gioco da ragazzi!
Sai che con il pane duro puoi preparare un dolce delizioso? Si tratta di una specialità inglese che di sicuro non vuoi farti scappare, farà faville in famiglia! Dedichiamo ora ai nostri panini irresistibili.
Panini a olio, come prepararli a casa: ti spiego la ricetta
Vediamo insieme gli ingredienti:
- mezzo chilo di farina;
- 260 grammi di acqua tiepida;
- sale quanto basta;
- un pizzico di zucchero;
- 60 grammi di olio d’oliva;
- 1 panetto di lievito di birra (circa 12 grammi).
In un recipiente versate l’acqua a temperatura, il lievito e un pizzico di zucchero. Si creeranno delle bollicine, lasciate riposare per qualche minuto. In una ciotola larga setacciate la farina con il sale e unite l’acqua con il lievito. Iniziate ad impastare e accorpate l’olio. Lavorate a lungo e con energia fino a quando il panetto non sarà bello soffice ed elastico.
Coprite il panetto e lasciate lievitare fino al raddoppio, per circa un’ora. Dal composto staccate dei pezzetti e formate delle palline, dovreste ottenerne circa una decina. Sistematele su di una teglia foderata e mettetele in forno spento. Fate lievitare di nuovo fino al raddoppio. Cuocete ora per un quarto d’ora a 200 gradi. I vostri panini saranno imbattibili, soffici e saporiti! Potrai usarli per accompagnare i tuoi piatti o farcirli come vuoi.
Consiglio extra: vuoi preparare il pane a casa? Puoi farlo anche senza lievito, ti abbiamo svelato una ricetta semplicissima dal profumo irresistibile che lascerà tutti a bocca aperta.
