Questa torta golosa farà impazzire grandi e piccini: si chiama “Camilla” ed è una vera delizia dal profumo straordinario, l’assaggi e ti innamori!
Tutti conosciamo le Camille, dolcetti gustosi che piacciono proprio a tutti, adulti e bambini. Forse, però, non avete mai assaggiato questa versione perfetta da portare a tavola dopo il pranzo della Domenica o come dessert alla fine di una cena in compagnia di amici e parenti. Si chiama torta “Camilla” ed è una vera delizia dal profumo straordinario: l’assaggi e ti innamori!
Non molto tempo fa vi avevamo parlato anche di un altro dolce spettacolare che ha lo stesso nome della pizza, Margherita, ma che è una delizia unica della pasticceria. Mettiamoci ora al lavoro per preparare la nostra “Camilla” profumata e golosissima.
Torta “Camilla”, come si prepara: piacerà proprio a tutti
Il suo profumo unico avvolgerà l’intera casa e ti farà venire l’acquolina in bocca:
- 250 grammi di farina;
- 200 grammi di carote;
- 200 grammi di zucchero;
- 150 grammi di burro;
- il succo di un’arancia (circa 60 grammi);
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 1 yogurt dolce (anche alla vaniglia);
- 3 uova;
- la scorza di un’arancia;
- 80 grammi di mandorle pelate.
Per prima cosa laviamo e peliamo le carote dopo averle asciugate. Tagliamole a pezzetti e riversiamo in un frullatore insieme allo yogurt e al succo di arancia. Lavoriamo fino a quando non avremo ottenuto una bella crema. A parte uniamo al burro morbido lo zucchero e mescoliamo per bene, uniamo quindi le uova procedendo con una alla volta.
Inglobate tutte le uova uniamo la crema di carote. Tritate le mandorle e unitele al composto, procedete con la buccia di arancia e poi con la farina e il lievito mescolati insieme e setacciati poco alla volta.
Riversiamo il composto ottenuto, che dovrà essere liscio e senza grumi, in una teglia foderata o imburrata e infarinata. Cuociamo a 180 per circa 40 minuti, fate la prova stecchino. Una volta pronta aspettate che sia fredda e ricoprite con lo zucchero a velo. Un vero capolavoro, l’assaggi e ti innamori!
