Ti sembrerà di fare un tuffo nel passato quando assaggerai questi golosi biscotti al latte: come quelli della nonna, semplicissimi e adatti a grandi e piccini
Nessuno batte le pietanze che ci preparava la nonna! Che si parli di primi, secondi, contorni, ma anche dolci, marmellate, confetture. Per questo abbiamo pensato di proporvi una ricetta semplice e gustosa che vi farà piacere tenere a portata di mano. Come quelli della nonna: sono questi i biscotti al latte adatti a grandi e piccini! Nel latte, a merenda o anche sul divano la sera: uno tira l’altro!
Non vuoi usare le uova? Prova la versione leggerissima e facile facile, ti sembrerà un sogno che per realizzarli impiegherai così poco tempo e userai pochissimi prodotti! Pronto a rendere fiera la nonna?
Biscotti al latte, come quelli della nonna: finiranno in men che non si dica
Ci servono gli ingredienti che vedete di seguito:
- 350 grammi di farina;
- 1 uovo;
- 130 grammi di zucchero;
- 50 grammi di burro;
- un cucchiaino di lievito per dolci;
- 120 grammi di latte + spennellare;
- 1 vanillina.
Riversate il burro a temperatura in una ciotola. Unite lo zucchero e lavorate con la forchetta. Accorpate la vanillina e poi l’uovo. A questo punto setacciate poco alla volta la farina e il lievito. Adesso versate il latte, a filo e poco alla volta, usandolo sempre a temperatura ambiente.
Mettete a riposare il panetto avvolgendolo in una pellicola dopo averlo lavorato bene a lungo. Una volta trascorso il tempo necessario stendete il panetto ottenendo uno spessore di mezzo centimetro. Ora ritagliate i biscotti scegliendo la forma che preferite. Sistemateli su di una leccarda foderata e spennellate con il latte. Se volete potete ricoprire con dello zucchero a velo o di canna.
Cuocete a 180 gradi per circa venti minuti, fate la prova rompendo un biscotto per controllare l’interno. Aspettate che siano freddi prima di assaggiare. Golosissimi!
Consiglio extra: con le mele li hai mai preparati? Profumati e semplicissimi, sono l’ideale a merenda e colazione.
