Come cucinare le patate: se pensi di averle già provate tutte è perché non hai ancora assaggiato questa ricetta strepitosa. Una favola!
Le patate sono uno degli ingredienti più utilizzati in cucina non soltanto in Italia, ma forse anche nel resto del mondo. Se, però, pensi di averle già provate tutte è perché non hai ancora assaggiato questa ricetta a dir poco strepitosa.
Basta un boccone e perdi la testa per sempre. Si tratta, infatti, di una ricetta unica che saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Provare per credere!
Cucinare le patate: se pensi di averle già provate tutte è perché non hai assaggiato questo
Fritte, al forno, sotto forma di crocchette o di purè, le patate sono un ingrediente davvero irrinunciabile della cucina italiana e non solo. Un alimento povero e sostanzioso, ma ricco allo stesso tempo di sapore. Insomma, un vero asso nella manica da portare in tavola per mettere d’accordo tutti. Sia i grandi che i piccini. Ad ogni modo, se pensi di averle già provate tutte e sei stufo delle solite ricette è perché non hai ancora assaggiato questo contorno fenomenale. Dai un’occhiata alla lista degli ingredienti e mettiti ai fornelli!
Ingredienti per 6 persone:
- 4 patate;
- 200 millilitri di brodo vegetale;
- 500 grami di funghi;
- 100 grammi di cheddar;
- 200 millilitri di latte;
- 40 grammi di burro;
- 40 grammi di farina;
- 1 spicchio d’aglio;
- sale;
- pepe;
- prezzemolo.
Preparazione
Per preparare un contorno di patate a dir poco strepitoso non dovrai fare altro che provare questa semplice ricetta. Per prima cosa, pela le patate, tagliale a rondelle e mettile a lessare per circa 5 minuti. Dopodiché, metti a soffriggere uno spicchio d’aglio in una padella con 20 grammi di burro ed unisci i funghi precedentemente lavati e tagliati a listarelle. Falli rosolare per qualche istante, regola di sale e continua a cuocere con il coperchio.
Abbassa, quindi, la fiamma ed aggiungi il burro. Fallo sciogliere ed unisci la farina setacciata un po’ alla volta, in modo da creare una consistenza cremosa. A parte, disponi le patate in una pirofila imburrata e ricoprile con i funghi. Cospargi la superficie con il cheddar grattugiato grossolanamente ed un po’ di prezzemolo tritato ed inforna a 170 gradi per una mezz’ora. Il risultato finale sarà un contorno cremoso e filante mai provato prima d’ora!
