carne macinata (credits: pixabey)
Preparare questo primo piatto sarà semplice e veloce, per quelle occasioni in cui arrivi tardi a casa e non sai davvero cosa cucinare a pranzo: carne macinata, funghi e… che gusto!
Se hai fatto tardi a pranzo e non hai idea di cosa cucinare ma non vuoi nemmeno accontentarti per l’ennesima volta del solito panino abbiamo la ricetta perfetta per l’occasione. Ti basteranno una ventina di minuti e una manciata di prodotti per servire a tavola una pietanza gustosissima. Carne macinata, funghi e… il primo piatto è servito: semplice e veloce!
Hai la carne macinata congelata? Ti spiego come scongelarla in men che non si dica: sarà buona proprio come quella appena acquistata! Pronto per assaggiare questa pietanza dal sapore unico? Corri in cucina all’ora, iniziamo subito.
Ti elenchiamo tutti gli ingredienti:
In padella versiamo l’olio d’oliva e la cipolla tritata. Lasciamo rosolare e uniamo la pancetta sminuzzata e la carne macinata. Aspettiamo che si dori e se vogliamo sfumiamo con un po’ di vino bianco. Uniamo i funghi lavati e tagliati a pezzetti e lasciamo cuocere per una decina di minuti, anche un quarto d’ora. Intanto mettiamo a bollire l’acqua per la pasta.
Quando la pasta sarà quasi cotta uniamo ai funghi e al macinato in padella la besciamella. Insaporiamo con sale e pepe e riversiamo la pasta dopo averla scolata. Ora spolveriamo con una quantità generosa di parmigiano e con le spezie che ci piacciono. Non rimane che portare a tavola: visto che velocità?
Consiglio extra: la carne macinata vi riesce sempre secca e dura? Se seguirete questa ricetta sarà cremosa e vellutata, davvero irresistibile! Basta usare l’ingrediente che vi abbiamo indicato e vedrete che differenza, tutto un altro sapore. Che aspetti? Mettiti subito al lavoro per sorprendere i tuoi cari.
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