Il sapore e l’aroma inconfondibile del cocco sono protagonisti di questa ricetta: la crema gustosissima che si prepara in pochi minuti, perfetta per farcire e guarnire dolci, torte e biscotti
Sebbene spesso considerato un ingrediente tipicamente estivo, il cocco è sempre una gioia per il palato. La ricetta che vi proponiamo oggi è adatta a farcire e guarnire ogni tipo di delizia, dalle torte ai dolci di ogni genere, passando per i biscotti e perfino per preparare spettacolari dessert. Nessuna crema è così profumata e gustosa come quella al cocco: si prepara in pochi minuti, che bontà!
Hai mai provato il vino di cocco? Ti abbiamo spiegato cos’è e come si prepara non molto tempo fa, di sicuro non vorrai farti scappare questa delizia! Non tergiversiamo e dedichiamoci a questa crema unica e profumata.
Crema di cocco, come prepararla a casa in men che non si dica
Sono così pochi gli ingredienti che ti servono che farai fatica a crederci:
- 500 ml di latte;
- 30 grammi di amido di mais;
- 100 grammi di zucchero;
- 60 grammi di farina di cocco.
Per ottenere un retrogusto ancora più deciso puoi sostituire il latte classico con quello di cocco. Per prima cosa portiamo il latte sul fuoco e lasciamo scaldare fino a sfiorare il bollore. Uniamo quindi la farina di cocco e mescoliamo fino a far sciogliere del tutto. A parte uniamo amido e zucchero e, una volta che il liquido sul fuoco sarà bollente, setacciamo all’interno.
Mescoliamo fino a quando la nostra crema non inizierà ad addensarsi e, ottenuta la consistenza desiderata, spegniamo la fiamma. Lasciamo raffreddare la crema a temperatura coperta con una pellicola per alimenti. Una volta fredda possiamo usarla come più ci piace.
Consiglio extra: non riesci proprio a resistere al cocco? Allora devi proprio assaggiare anche questi biscotti golosissimi! Adatti sia alla colazione che alla merenda, sono semplici e mescolano insieme la bontà del cioccolato al gusto unico del cocco, che meraviglia!
