La pizza non può mancare a tavola il Sabato sera: prepariamola di zucchine, la ricetta semplice e sfiziosa per una cena speciale e irresistibile!
Ma quanti modi gustosi ci sono per cucinare le zucchine? Infinti, a quanto pare! Se, poi, uniamo a questo ingrediente strepitoso il sapore unico ed eccezionale della pizza allora non c’è davvero storia. Sì, perché la pietanza che prepareremo insieme non avrà rivali, potete fidarvi. Stasera pizza… di zucchine! La ricetta semplice e sfiziosa per la cena speciale del Sabato sera.
Vuoi rendere l’impasto perfetto e saporito? Prova quello di Gabriele Bonci, il trucco per renderlo insuperabile, tutti vorranno conoscere il tuo segreto! Sei pronto per metterti al lavoro? Tutti in cucina, allora!
Pizza di zucchine, che ricetta saporita e insuperabile, farà faville!
Di seguito vi indichiamo cosa occorre:
- panetto pizza (o rotolo di pasta pizza già pronto);
- 3 zucchine;
- 200 grammi di provola;
- 100 grammi di mais;
- 150 grammi di prosciutto cotto (o speck);
- olio, sale, pepe quanto basta;
- panna (a scelta, facoltativo).
Per prima cosa laviamo le zucchine, spuntiamole, tagliamole a rondelle e friggiamole. In pochi minuti saranno dorate e perfette. Insaporiamo con sale e pepe. A parte sgoccioliamo l’acqua dal mais se usiamo quello in scatola. Stendiamo il nostro panetto di pizza in una teglia ben oleata o adagiamo il rotolo già pronto su della carta da forno.
Spennelliamo un po’ d’olio misto ad acqua e sale sulla superficie e inforniamo la teglia a 180 gradi. Lasciamo cuocere per un quarto d’ora, venti minuti, fino a quando non inizierà a dorarsi. A questo punto riprendiamo la teglia e, se abbiamo deciso di usare la panna, condiamola con sale e pepe e stendiamo sulla superficie.
Uniamo anche le zucchine fritte, la provola a pezzetti, il prosciutto sminuzzato e il mais. Riportiamo in forno e lasciamo cuocere altri dieci minuti, anche un quarto d’ora, fino a quando la provola sarà filante e gli altri ingredienti ben dorati. La nostra pizza speciale è pronta: semplicissimo!
Consiglio extra: l’impasto si ritira sempre in teglia? Segui questo consiglio e non accadrà più!
