Ti bastano pochi ingredienti per questo primo piatto veloce e squisito: da provare

Un primo piatto veloce e davvero squisito, ti basteranno pochissimi ingredienti per portare in tavola questa delizia, eccoti la ricetta

E’ quasi ora di pranzo e non hai ancora ben chiaro cosa portare in tavola? Niente paura, abbiamo qui la ricetta che fa al caso tuo! Un primo piatto veloce che prepari con pochi e semplici ingredienti. Veloce si, ma anche gustosissimo. Se sei alla ricerca di una ricetta last minute allora non puoi non provare questa. Cosa bolle in pentola? Scopriamolo subito!

Primo piatto veloce lastminute: eccoti una ricetta da provare

Profumato, cremoso e dal gusto unico. Questo primo piatto farà leccare i baffi a tutti. Cosa portiamo di buono in tavola quest’oggi? Un delizioso primo piatto a base di carciofi e salsicce. Una vera delizia per il palato alla quale non si potrà affatto resistere. Vediamo subito la ricetta completa:

• 350g di Pasta corta
• Carciofi
• Salsicce
• Aglio
• Olio
• Sale
• Pepe
• Parmigiano

La preparazione del nostro primo piatto è davvero molto semplice.

• Per prima cosa, puliamo per bene i carciofi. Quindi eliminiamo parte del gambo e le foglie esterne più dure. Dividiamo i carciofi a metà e poi li tagliamo in fettine sottili che mettiamo in ammollo per una ventina di minuti in acqua fredda e succo di limone.
• Nel frattempo in una padella lasciamo rosolare l’aglio e l’olio e quando questo è ben dorato, aggiungiamo la salsiccia sbriciolata e privata del budello. Lasciamo rosolare la salsiccia dopodiché, scoliamo i carciofi facendo perdere tutta l’acqua in eccesso ed aggiungiamoli in padella insieme alle salsicce, aggiustiamo di sale. Facciamo cuocere e nel frattempo lasciamo cuocere anche la pasta.
• Quando la cottura della pasta è alle battute finali, uno o due minuti prima la scoliamo in padella direttamente con il nostro condimento, aggiungiamo un mestolino di acqua di cottura ed una manciata di parmigiano ed un po’ di pepe.
• Ora è il momento di mantecare per amalgamare il tutto. Et voilà, a questo punto non resta che portare in tavola il nostro delizioso primo piatto!