Tutti vanno matti per le frittelle e, di sicuro, ogni versione che abbiamo assaggiato è speciale, ma queste all’arancia non hanno rivali: mai così profumate!
Basta dire frittelle e subito mettiamo d’accordo tutta la famiglia. Del resto, qualche che sia la ricetta che scegliamo per prepararle, sono sempre una delizia questo c’è da riconoscerlo. Eppure, nessuna è speciale come quella che andiamo a proporvi nelle prossime righe. Sono tutte deliziose, ma quelle all’arancia non hanno rivali: le tue frittelle mai così profumate!
Vuoi provare anche la versione salata? Queste agli spinaci sono l’ideale! Potrai servirle a cena, accompagnate da una crema gustosa o un contorno delicato, e farai felici non solo i tuoi bimbi, ma anche gli adulti!
Mai così soffici e profumate: le frittelle all’arancia sono insuperabili
Ti elenco prima gli ingredienti e poi ci mettiamo la lavoro:
- 180 grammi di farina;
- 220 ml di acqua;
- il succo di un’arancia (circa 60 ml);
- la scorza grattugiata di un’arancia;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 60 grammi di zucchero + per ricoprire.
In un recipiente riversiamo gli ingredienti liquidi, quindi l’acqua e il succo di arancia, e uniamo lo zucchero. Lavoriamo con una frusta a mano e inglobiamo la scorza d’agrume grattugiata. Andiamo ad accorpare, poco alla volta, anche la farina e il lievito. Se preferite usate un frullino, non dovranno esserci grumi. Copriamo il recipiente e lasciamo assestare per una ventina di minuti.
Portiamo l’olio per friggere a scaldare sul fuoco in un tegame dal fondo spesso. Una volta bollente usiamo un cucchiaio per prelevare una porzione di impasto e lasciamola cadere all’interno. Le frittelle si doreranno e gonfieranno in men che non si dica. Sgocciolate l’olio in eccesso e tuffate in una ciotola con lo zucchero, rotolando per impanarle con cura. Che profumino!
Consiglio extra: puoi sostituire lo zucchero classico con quello a velo, se preferisci. Se non dovessi averlo a casa ti abbiamo spiegato come prepararlo in poche mosse con due soli ingredienti, è davvero un gioco da ragazzi.
