Scrigno di pasta sfoglia: quello che c’è dentro è una vera sorpresa, gusto sbalorditivo. Devi assolutamente provarlo, ti farà impazzire!
Se con la pasta sfoglia non vuoi preparare la solita torta salata sei capitato nel posto giusto. Sì, perché quest’oggi vogliamo proprio mostrarti una ricetta sbalorditiva con all’interno una vera sorpresa. Riesci ad immaginare di che cosa si tratta?
Ebbene sì, stiamo parlando dello scrigno di pasta sfoglia ripieno con una farcitura irresistibile. Quando scoprirai che cosa c’è dentro non riuscirai proprio a crederci. Davvero pazzesco!
Scrigno di pasta sfoglia: quello che c’è dentro è una vera sorpresa
Come abbiamo anticipato, la ricetta di oggi è qualcosa di davvero irresistibile. La preparazione perfetta da servire come piatto unico, in grado di far impazzire sia i grandi che i piccini. Provare per credere! Prima, però, di vedere come si prepara questo favoloso scrigno di pasta sfoglia, andiamo a scoprire la lista degli ingredienti:
- 2 melanzane;
- 500 grammi di patate lesse;
- 60 grammi di parmigiano grattugiato;
- 150 grammi di prosciutto cotto;
- 200 grammi di mozzarella;
- 1 tuorlo d’uovo;
- olio extravergine d’oliva;
- sale;
- prezzemolo;
- semi di sesamo.
Preparazione
Se vuoi portare in tavola un piatto a dir poco sorprendente, lo scrigno di pasta sfoglia è quello che fa per te. Ciò che c’è dentro, infatti, è davvero inimmaginabile. Vedrai, lascerà tutti senza parole! Per prima cosa, prendi le melanzane e tagliale abbastanza sottilmente nel senso della lunghezza. Dopodiché, spennellale con un mix di olio extravergine d’oliva e sale ed inforna a 190 gradi per circa 20 minuti. Trascorso il tempo necessario, tira fuori e tieni da parte. Prendi, quindi, le patate lesse e condiscile con olio e sale. Schiacciale bene, aggiungi il prezzemolo tritato ed il parmigiano grattugiato e continua a mischiare.
A questo punto, stendi uno strato di pellicola trasparente e mettici sopra le tue melanzane. Ricoprile, poi, con la purea di patate e livella bene la superficie. Mettici sopra le fette di prosciutto cotto e quelle di mozzarella. Arrotola il tutto dal lato più corto, aiutandoti con la pellicola e metti il rotolo in frigorifero per mezz’ora. Stendi, infine, la pasta sfoglia ed usala per ricoprire il tuo rotolo di melanzane. Sigilla bene i bordi, spennella la superficie con un tuorlo d’uovo e cospargi qua e là i semi di sesamo. Inforna a 190 gradi per 30 minuti ed il gioco è fatto. Gusto sbalorditivo!
