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Come preparare le uova sode perfette? Ti svelo il trucco formidabile: ecco cosa devi fare prima della cottura per un risultato unico!
La Pasqua si avvicina e fremiamo ormai con i preparativi di tutte le bontà che giungeranno sulla nostra tavola imbandita in questo giorno di festa. Insieme alla classica ‘fellata‘ e l’amatissimo Casatiello Napoletano, non possono mancare le uova sode.
Uova colorate, arricchite con salse deliziose e portate in tavola come antipasto, sono uno degli ingredienti protagonisti delle nostre tavola. Ma come preparare l’uovo sodo perfetto? Esiste un trucco semplicissimo che dovresti conoscere per rendere le tue uova sode davvero impeccabili. C’è un passaggio da compiere proprio poco prima della cottura che garantisce un risultato davvero unico. Di cosa si tratta? Scopriamolo subito!
Fra le tante cose che non possono mancare sulla nostra tavola durante le festività pasquali, ci sono ovviamente anche le uova sode. Ma come fare per evitare che il guscio possa rompersi e che l’uovo all’interno resti perfettamente integro? C’è un trucchetto a questo proposito che risulta essere molto utile per preparare l’uovo sodo perfetto. Come fare?
In cosa consiste quindi il portentoso trucco? Si tratta dell’impiego di due semplicissimi ingredienti che abbiamo in dispensa. Mettiamo le uova in un pentolino e le ricopriamo con l’acqua. All’interno del pentolino aggiungiamo anche un pizzico di sale ed un cucchiaio di aceto di vino bianco. A questo punto, trasferiamo il pentolino sul fuoco e lasciamo che le nostre uova giungano a cottura. L’aggiunta di questi due ingredienti farà sì che durante la cottura il guscio non si rompa. In questo modo l’uovo resterà completamente intatto. Lasciamo cuocere le uova per il tempo necessario al fine di avere un tuorlo morbido (5-6 minuti di cottura), cremoso (2-3 minuti di cottura), oppure completamente asciutto (8 minuti di cottura). Una volta pronte, trasferiamo le uova in acqua fredda, per poi sbucciarle e portarle in tavola!
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