Una versione primaverile del tuo piatto preferito, ecco come preparare la pasta e fagioli: così sarà davvero buonissima e profumatissima!
Più buona e gustosa che mai, se prepari così la tua pasta e fagioli sarà il tuo comfort food preferito anche nella versione primaverile. Una vera bontà, anzi una vera e propria esplosione di gusto che farà venire l’acquolina in bocca! Non è la solita ricetta ma con questa variante la pasta e fagioli sarà ancora più saporita. Perfetta in queste giornate primaverili. Come si prepara? La ricetta è molto semplice e soprattutto veloce! Vediamo subito tutti gli ingredienti di cui abbiamo bisogno e mettiamoci all’opera!
Pasta e Fagioli, nella versione primaverile è da leccarsi i baffi
Buona, gustosissima e ricca di profumo oltre che sapore. La pasta e fagioli nella versione primaverile è davvero un primo piatto da non lasciarsi scappare. Come si prepara? Ecco la ricetta completa:
- 350g di Tagliatelle
- 1 Barattolo di Fagioli precotti
- 150g di Speck
- Rosmarino
- Aglio
- Olio
- Peperoncino
Forse non è il solito ‘piatto della nonna’ al quale molti sono affezionati, ma anche così preparata, la pasta e fagioli a tavola può fare faville. Vediamo subito la sua preparazione.
- Per prima cosa, passiamo al colino i fagioli precotti eliminando ma non buttando via l’acqua di cottura che possiamo utilizzare per preparare un’ottima maionese vegetale;
- Dopodiché, in una padella lasciamo rosolare l’aglio con l’olio ed il peperoncino e lo speck che dovrà diventare croccante. Per poi aggiungere anche i fagioli. A questo punto aggiungiamo un po’ di acqua e lasciamoli cuocere. Aggiungiamo anche il rosmarino e lasciamo che i fagioli cuociano e si formi una deliziosa cremina.
- Portiamo a cottura la pasta, ed una volta pronta la scoliamo direttamente in padella insieme al nostro condimento. A questo punto non ci resta che far amalgamare per bene il tutto ed una volta che il nostro condimento ha perfettamente legato con la pasta, possiamo portare in tavola.
